北九州市門司港発祥の焼きカレーにチャレンジ！
ご飯にカレーをかけ、さらにチーズや玉子を乗せ、オーブンで焼いた北九州市門司区発祥の焼きカレー。門司港は海外との貿易で栄え、数多くの洋食屋さんが立ち並び、その中で西洋と東洋の良さがミックスされ、焼きカレーのような面白いメニューが生まれています。
焼きカレーのルーツは？
他の説もありますが、一般的に知られている焼きカレーのルーツは昭和30年代の門司港の喫茶店だと
いわれています。お店で余ったカレーをグラタン風にオーブンで焼いたら香ばしく、美味しく仕上がり、それがお店のメニューとして出されました。お客さんの間から好評となり、家庭料理としても広く浸透し、現在のような庶民の味、家庭料理としても広く広がっていったといわれています。
参考サイト↓
「焼きカレー」の歴史は半世紀
門司港レトロ 焼きカレーＭＡＰより引用
レトルトカレーの人気トップ３
まず、焼きカレーに使うレトルトカレーを探しましょう。今一番人気のレトルトカレーはどこのメーカーまた銘柄なのでしょうか？各サイトのランキングトップ３を独自に選んで紹介します。
第３位 大塚食品 ボンカレーゴールド 中辛 １８０ｇ
比較的スーパーやコンビニでも安値で手に入るレトルトカレーの王道です。
第２位 ハウス とろうま牛角煮カレー こくの中辛 ２００ｇ
どのランキングも上位。すでに、素材から牛角煮という美味しそうなネイミングたまりません！
第１位 明治 銀座カリー 中辛 １８０ｇ
こちらも人気ランキング上位の常連さん！これだけ安くてトップクラスなのが良い。
レトルトカレーで焼きカレーレシピにチャレンジ！
今回は、焼きカレー丼にチャレンジしてみましょう！
作り方
- ご飯 1合
- レトルトカレー 1パック
- ウインナー 6本
- 卵 1個
- バター 10g
- コショウ お好み
- ピザ用チーズ お好み
- 乾燥パセリ お好み
作り方
- ウインナーは食べやすい大きさに切ります。
- どんぶりにご飯を盛り、バターを加えて混ぜたら黒胡椒をかけます。
- 表示通りに温めたレトルトカレーをかけます。
- 真ん中をへこませ卵を割って入れます。
- 周辺に切ったウィンナーとチーズを乗せ、トースターで10分程ぐらい焼いたら完成です。
焼きカレーの丼ものですが、器が違うだけで基本のカレーライスそのものであるため、特に問題なく食べれると思います。
他にも色々なご当地レトルトカレーがあります
