今回は、自宅で綺麗に2層に分かれたカフェラテの作り方を探してみます。
ていうか、カフェラテって何?
まずカフェオレとは、エスプレッソ抽出じゃなく、ドリップで抽出した濃いブレンドコーヒーにミルクを加えたものです。コーヒーとミルクの割合が5:5なのが、カフェラテといい、ラテもイタリア語で牛乳を意味するそうです。
早速、カフェラテにチャレンジしてみよう!
kurasiru から引用
材料 400mlのグラス一杯分
- 牛乳・・・・・・・・・・・・150ml
- インスタントコーヒー・・・・小さじ1.5
- お湯・・・・・・・・・・・・40ml
- 氷・・・・・・・・・・・・・適量
作り方
1.インスタントコーヒーにお湯を入れてよく溶かします。
2.グラスに氷を入れて牛乳を入れます。
3.ストローを挿してゆっくりと溶かしたコーヒーを注ぎ入れたら完成です。
※ポイントは、ストローを刺したままコーヒーを入れることにより、綺麗に2層になるそうです。インスタントコーヒーを濃いめにすれば、エスプレッソ風に仕上がります。