ウイスキーによく合うパスタのおつまみ
今回のお酒に合うおつまみは、ペンネのバター煎りと乾燥パスタのプリッツ風です。ペンネは、パスタの部類に入り、レンジでチンするだけの超簡単レシピです。まずは、ペンネの特徴や用途などから詳しく調べていきたいと思います。
ペンネって・・・！？ペンの形に似てるから？？
ペンネ とは、その形状からわかるように「イタリア語」で羽根やペンを意味する「Penna」の複数形から来ているそうです。特徴は、ペン先のように斜めに切られた円筒状で、その太さは20~30mm程度。その長さは、マカロニなどと同様でショートパスタに属しており、用途もマカロなどに近いをしますが、食感などはペンネ独特のものです。
ペンネの中でよく使用されている、側面に筋のような溝があるものを、正式な名称で「ペンネ・リガーテ」と呼ばれます。リガーテとは「溝が入る」と言う意味で、側面に溝が入ったペンネとして区別されています。
日本ではショート・パスタやマカロニの分類になります。2、3cmある筒の両端を並行に斜めに切り落とした形のパスタをペンネと呼ばれています。
では、早速「ペンネのバター煎り」を作ってみましょう！
COOKPADから引用です
材料（一人分）
・ペンネ・・・・・・・・・・２０～３０本
・バター・・・・・・・・・・大さじ１
・塩小さじ・・・・・・・・・１／３
・こしょう・・・・・・・・・適宜
作り方
１．耐熱皿にバターを乗せて、レンジで溶かします。
２．溶かしたバターにペンネを絡めます。
３．塩、こしょうをふりかけ、再度レンジでチンします。
※この時に、最初は焦げないように様子を見ながら温めてください。
４．少し焦げ目が付いたら完成です。スナック菓子の食感でした！
乾燥パスタでプリッツ風レシピを紹介！
乾燥パスタをレンジで加熱したら、プリッツ風の食感になります。お酒に合わせて、甘い系や塩辛い系のどちらもOKです。好みの味付けによる自由なアレンジで召し上がってください。
材料
・乾燥パスタ・・・・・・30g
・シナモンパウダー・・・適量
・水・・・・・・・・・・少量
作り方
1．パスタを三等分に折り、皿に重ならないように広げます。
2．パスタをレンジで500wで１～3分加熱します。
3．加熱を続けると、茶色に変色していくので全体が変化したら完了です。 ※焦げやすいので時々確認してください。
4．水をかけて、固まらないように素早くかき混ぜます。
5．シナモンシュガーを掛け、まぶせば完成です。
水の量に注意！
水を掛けすぎると柔らかくなるので注意してください。他の味付けは、塩やコンソメがおすすめです。
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