11月28日はフランスパンの日です
この記念日は、正統派フランスパンの製造技術向上や普及を目的に活動する「日本フランスパン友の会」によって制定されました。日付の由来は、「いい（11）フ（2）ランスパ（8）ン」という語呂合わせからきています。
フランスパン
フランスパンは、名前の通り「フランスが発祥のパン」です。その中でもパリ発祥とされ、色々な種類があります。元々のルーツはフランスのパリですが、その後「ラオス」「カンボジア」「ベトナム」でも普及されるようになっています。
フランスパンの特徴は？
「フランスパン」といえば、その美味しさと独特の固さが特徴です。フランスパンは、表面部分はサクッと、中身は固く中々切れない独特の食感というのは言わずとも知られています。子供の頃は噛み切るのが難しくて苦手だったという方も、大人になると噛めば噛むほど広がる豊かな風味にやみつきになることも少なくありません。しかし、この「フランスパンの固さ」は多くの人にとって永遠の課題です。そこで、今回はフランスパンの固さを活かした簡単アレンジ方法や、さらに美味しく楽しむアイデアをご紹介します。
フランスパンの固さを克服して楽しむ方法
実は製法そのものが、砂糖を使用せずに作られて他に卵や油脂、乳製品なども使用されていないため、フランスパンを作るためには、熟練した技術が必要だといわれていますフランスパンの魅力は、固さの中に隠れた旨味と香りです。その特徴を活かして、自分好みの楽しみ方を見つけてみてはいかがでしょうか！
フランスパンをスライスしてトーストする
例えば、フランスパンをスライスしてトーストするだけで、「外はカリッ、中はふんわり」とした食感が楽しめます。また、バターやジャムを塗るだけでなく、ガーリックトーストやブルスケッタとしてアレンジすると、パーティーでも大活躍する一品に早変わりします。
フランスパンの色々な食べ方
フランスパンといえば、美味しくてもなかなか噛みきれなくて、子供の頃は苦手だったという方は多いのではないでしょうか。それが大人になると、噛めば噛むほど独特の味わいがあり、やみつきになったりします。しかし、この固さは永遠の課題で、これをいかにアレンジして更に美味しくするかを考えてしまいます。
美味しくアレンジして食べましょう！
フランスパンを薄切りにして焼き、色々な具材をトッピングすると最高のおやつやおつまみにもなります。このパンはクセもなく何にでも合うので、皆さんも独自にアレンジして食べてみては如何でしょうか！