1月25日の誕生花「チューリップ・アンジェリケ」

「チューリップ・アンジェリケ」

チューリップ「アンジェリケ(Angelique)」は、フリンジがかった優美な花びらと淡いピンク色が特徴の非常に美しい品種です。この花は特にエレガントでロマンチックな雰囲気を持っており、庭や花壇、切り花としても人気があります。

チューリップ・アンジェリケについて

科名:ユリ科チューリップ属
原産地:地中海沿岸、中央アジア
特徴:
八重咲きで、花びらがバラのようにふんわりとした形状。色は、ピンクを基調に白や淡いクリーム色のグラデーションが見られることも。

「アンジェリケ」はその見た目の可愛らしさと優美さから、贈り物としても喜ばれる品種です。「魅惑」という花言葉とともに、大切な人へのプレゼントにもぴったりですね!

花言葉: 魅惑

チューリップ「アンジェリケ」の花言葉「魅惑」は、その洗練された外見と甘い雰囲気に由来すると考えられます。花びらが幾重にも重なる様子はまるでバラのようで、柔らかなピンク色が見る人を引きつけるため、「魅惑」という言葉がぴったりです。


「魅惑の庭」

古びた洋館の庭に、ひときわ目を引く花壇があった。そこには、薄紅色のチューリップが咲き誇り、春の柔らかな日差しを浴びて輝いていた。八重咲きの花びらは、まるで何層にも重なったドレスのよう。訪れる誰もが、その美しさに心を奪われた。

しかし、この庭には奇妙な噂があった。花壇の前に立ち止まり、しばらく眺めていると、その人の秘密が一つ、花に囁かれるというのだ。

高校生のアリサは、その噂をただの作り話だと思っていた。それでも、美術部の課題で庭園を描くことになり、この庭を訪れた。スケッチブックを抱え、花壇の前に座り込むと、チューリップ「アンジェリケ」の優美な姿が彼女の目を引いた。

「本当にバラみたい……」と、アリサはつぶやいた。花びらの淡い色合い、甘い香り、そして風にそよぐその仕草が、まるで生きているかのように感じられる。「どうしてこんなに美しいんだろう……?」

筆を動かしながら、ふと自分の心が軽くなるのを感じた。最近、進路のことで両親と衝突し、心が重く沈んでいたのだ。それなのに、この花を見つめていると、不思議とその悩みが遠ざかっていくようだった。

そのとき、微かな声が聞こえた。

「あなたが本当に望むものは何?」

アリサは驚いて顔を上げた。しかし、周囲には誰もいない。ただ、花が風に揺れているだけだ。

「……聞こえた?」アリサは呟く。

声は答えない。ただ花が柔らかく香るだけだった。それでも彼女の胸には、その問いかけが深く刺さっていた。

その夜、アリサはスケッチを仕上げながら、自分が本当に進みたい道について考えた。両親の期待ではなく、自分の心が求める未来を描いてみる。それは怖かったが、不思議と胸が弾んだ。

翌朝、アリサは再びあの庭を訪れた。「アンジェリケ」の花びらは朝露に濡れ、昨日よりも輝いているように見えた。

「ありがとう」とアリサは花に囁いた。

その瞬間、花がそっと揺れた気がした。風が吹いたわけでもないのに。彼女は微笑み、再び歩き出した。自分の進むべき道を胸に刻みながら。

この物語では、チューリップ「アンジェリケ」の魅惑的な美しさが、アリサにとって新たな一歩を踏み出すきっかけとなりました。花言葉「魅惑」が象徴する力を物語に込めてみました!

コラーゲンの日

1月26日はコラーゲンの日です

1月26日はコラーゲンの日

1960年1月26日、日本皮革株式会社(現在の株式会社ニッピ)の研究員である西原富雄氏がコラーゲンの可溶化に成功し、その特許を出願しました。この画期的な発見は、日本のコラーゲン技術の発展に大きく寄与しました。そして、この歴史的な日を記念して、国内コラーゲンシェアNo.1を誇る「株式会社ニッピコラーゲン化粧品」が公式に記念日として制定しました。

コラーゲンの可溶化

肌に必要なコラーゲン

今では、身の回りのものにコラーゲンが普通に使用されているのは、1960年のこの日に大発見があったおかげです。その大発見は、「コラーゲンの可溶化」したことで、分かりやすく言えばコラーゲンを水に溶かす技術のことです。当時、一般的にコラーゲンは「水に溶けない」といわれていました。それを、日本皮革研究所(現在の株式会社ニッピバイオマトリックス研究所)研究員だった西原富雄博士が、「トリプシン」と「ペプシン」という酵素を用いることによって完全に溶かせる事実を発見し、特許を出願しました。

コラーゲンとは?

たんぱく質の1/3がコラーゲン

コラーゲンとは、皮、骨、腱などを構成するたんぱく質の一種です。そして、体内のたんぱく質の1/3は、コラーゲンです。また、コラーゲンは様々な組織の中に存在しますが、特に骨や皮膚、血管に多く含まれています。

コラーゲンの効果

コラーゲンたっぷりすっぽん鍋

コラーゲンは栄養素として必要性がありません。しかし、身体や臓器の枠組みをつくるタンパク質であるので重要な存在です。体内のコラーゲンが減少すると、シワやたるみが増えるなるだけでなく、身体のあらゆる組織がもろくなります。

コラーゲンは体内で生みだす!?

コラーゲンが含まれる豚足

コラーゲンは身体の中で生み出すことが可能です。そのためには様々な栄養素が関わって、常にバランスの良い食事を心がけることが必要となります。その中でも、特にビタミンCがコラーゲンをつくり出すために重要な成分となります。

サプリメントで効果を実感

コラーゲンのサプリメント

ドイツの病院では、関節痛などを抱える患者に、コラーゲンが使用されています。また他にも、コラーゲンを食べることで関節の怪我や痛みが軽減したという実例があるそうです。そういうことで私も最近、グルコサミンやコラーゲンを摂取できるサプリメントを飲み始めていますが、関節痛などが改善された実感があります。食事だけでコラーゲンを得るのは難しいですが、こうしてサプリメントを摂取して改善するのも大切な方法の一つではないでしょうか!


「コラーゲンの日」に関するツイート集

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ホットケーキの日

1月25日はホットケーキの日です

1月25日はホットケーキの日
ホットケーキの日

ホットケーキの日は、1902年1月25日に北海道の旭川気象台が日本の観測史上最低気温「-41.0℃」を記録した日でもあります。そんな一年で特に寒い時期に、美味しいホットケーキを食べて心も体も暖めてもらおうとの願いが込められているそうです。この日を記念日に定めたのは、ホットケーキミックスの売り上げNo.1メーカーの森永製菓です。

ホットケーキミックス

ホットケーキミックス比較

ホットケーキミックスは、小麦粉やベーキングパウダー、砂糖などをバランスよく配合し、簡単にホットケーキが作れる粉です。 またこのホットケーキミックスは、朝食やランチ、おやつなど軽食にも使えます。パッケージの表示からあえて配合を変えて、さらにホットケーキをおいしくすることも可能です。

ホットケーキミックスのアレンジレシピ

ホットケーキミックスのアレンジレシピ

ホットケーキミックスを使用すれば、「もちもちのパンケーキ」などアレンジレシピで美味しいスイーツがたくさんできます。その中からいくつか動画を紹介します。

ふわふわスフレパンケーキ

スフレパンケーキ

朝ごはんにぴったり、分厚くてふわふわのスフレです。

究極のもちふわパンケーキ

切り餅とホットケーキミックスでパンケーキ

切り餅とホットケーキミックスを使用したパンケーキです。それにヨーグルトをプラスして、もちふわ食感が特徴です。

蜂蜜チーズホットク

韓国定番のホットク

韓国の定番おやつの「ホットク」です。外はサクっ!中はもちっと生地に、たっぷりの蜂蜜をかけると絶品。

ホットケーキミックスで独自にアレンジ

ホットケーキミックスのアレンジレシピ

ホットケーキミックスを使えば、先に紹介したレシピの他にもまだまだたくさんあります。チーズとウインナーにホットケーキミックス生地を巻き付けた「チーズホットドッグ」。バナナを潰し、ミックス生地を混ぜた「バナナケーキ」。ミックス生地に生クリーム、クリームチーズや卵を混ぜて作った「ベイクドチーズケーキ」などアレンジすれば、無限大です。こうして簡単に絶品スイーツができるので、皆さんも独自のアレンジスイーツを開発してみては如何でしょうか!


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1月24日の誕生花「シラー」

「シラー」

シラー(Scilla)は、キジカクシ科(またはヒヤシンス科)に属する球根植物の一種です。主にヨーロッパやアジア、アフリカに自生し、美しい青や紫の小さな花を咲かせることで知られています。一部の品種は観賞用として庭や鉢植えに利用されています。

シラーについて

科名:キジカクシ科(またはヒヤシンス科)
原産地:主にヨーロッパやアジア、アフリカに自生
特徴:
学名  Scilla

花の色  青、紫、白など

開花時期  春(3月~4月が多い)

生育環境  日当たりの良い場所を好みますが、半日陰でも育つ品種があります。

用途  庭植え、鉢植え、切り花

シラーの花は、その静かな美しさと控えめな魅力で多くの人に愛されています。また、春を告げる花として希望や新しい始まりの象徴ともされています。

花言葉: 多感な心

この花言葉は、シラーの繊細で可憐な見た目や、春の訪れを告げる花としてのイメージに由来しています。「多感な心」という言葉は、感受性が豊かで、細やかな感情を持つ人を象徴しています。シラーの花を贈ることで、相手の感受性や繊細さを称えるメッセージを伝えることができるでしょう。


「多感な心」

春が訪れたと感じるのは、いつもこの道を歩く瞬間だった。

まだ冷たい朝の空気に、微かに土の香りが混じる。その香りに胸がざわつくのは、きっと冬の終わりを知らせるシラーの花が咲き始めているからだ。この道は、家から最寄りの駅へと続く通勤路。両脇に広がる小さな花壇には、季節ごとにさまざまな花が植えられているが、シラーの青紫色は特別だった。なぜなら、この花を見るたびに、彼女のことを思い出すから。

五年前の春、優子と出会ったのもこの道だった。

大学を卒業したばかりの俺は、新しい職場に向かう途中、花壇の前で足を止めている彼女を見かけた。背中を丸め、じっとシラーの花を見つめている彼女。その姿は、周りのどの景色よりも鮮やかで、目を奪われた。声をかけるつもりはなかったが、彼女がふと振り返った瞬間、目が合った。

「あの、この花、綺麗ですよね。」

予想外の言葉に戸惑いながら、俺は頷いた。

「シラーって言うんです。花言葉、知ってますか?」

俺は首を横に振る。

「‘多感な心’ なんですって。ちょっと素敵ですよね。」

その日から、俺たちは偶然を装いながら、毎朝この道で会うようになった。花の話、仕事の話、他愛もない話をするたびに、彼女の感受性の豊かさに驚かされた。彼女は、世界の細部に心を寄せる人だった。

しかし、彼女は突然いなくなった。

「家族の事情で引っ越します。」それだけを告げ、彼女は俺の前から姿を消した。彼女の気配を探して、この道を何度も往復したが、二度と会うことはなかった。

そして、今日。

花壇のシラーが満開になっているのを見て、懐かしさが胸を締めつけた。ふと、花壇の前に小さなカードが置かれているのに気づく。拾い上げると、そこには、丁寧な文字でこう書かれていた。

「シラーの花言葉、覚えていますか? いつも貴方を思っています。」

その瞬間、心の奥にしまい込んでいた感情があふれ出した。

振り返ると、少し離れたところに立つ彼女の姿があった。五年前と変わらない笑顔を浮かべて。俺たちは一歩ずつ近づき、再び目が合った。

「久しぶり。」彼女が微笑む。

「やっと会えた。」

春の風が花壇を揺らし、シラーの青紫色が陽の光に輝いていた。その花言葉通り、多感な心が交わる瞬間が、ここに訪れたのだ。

1月23日の誕生花「セツブンソウ」

「セツブンソウ」

節分草(セツブンソウ)は、キンポウゲ科セツブンソウ属に属する多年草。原産地は日本で本州の関東地方以西に分布し、石灰岩地帯の落葉樹林帯の斜面などに自生しています。名前の由来は、開花時期が節分の頃(2月上旬から中旬)であることからきています。

セツブンソウについて

科名:キンポウゲ科 / セツブンソウ属
原産地:日本、本州の関東地方以西に分布
特徴:
1.花の外見
白い花びらに見える部分は実際には萼片(がくへん)で、中心には黄色の蜜腺と紫色の雄しべが集まり、美しいコントラストを生み出しています。

2.生育地
日当たりが良く、落葉広葉樹林の林床など、比較的湿度の高い場所を好みます。

3.開花時期
冬から春にかけて、雪解け後すぐに花を咲かせます。

花言葉: 光輝

セツブンソウの花言葉は「光輝」。
この花言葉は、寒さ厳しい冬の終わりに凛と咲くその姿が、希望や輝きを象徴しているからとされています。冬の冷たさの中で春の訪れを知らせる花として、多くの人に愛されています。


「光輝」

雪深い山村の小さな集落に住む少年、蓮(れん)は、厳しい冬の寒さに閉ざされた日々を送っていた。白銀の世界が広がる中、村人たちは春の訪れを待ちながら黙々と日々の暮らしを支えていた。

蓮は幼い頃から体が弱く、冬になると外で遊ぶことができなかった。薄暗い囲炉裏のそばで祖母の話を聞くのが彼の楽しみだった。祖母はよく語っていた。

“蓮、この山には春が来ると、セツブンソウが咲くんだよ。それはとても小さな白い花だけど、雪が溶ける前に凛として咲く。その花を見ると、春がもうすぐそこまで来ていると分かるんだ。”

ある日、祖母が静かに息を引き取った。その冬は例年よりも寒さが厳しく、蓮は深い悲しみの中で春を迎える気力を失っていた。だが、祖母の遺した言葉が心に響き、彼はセツブンソウを探しに行くことを決意した。

雪が少しずつ溶け始めたある朝、蓮は厚手の上着を羽織り、小さな村の外れの山道を進んだ。祖母が言っていた場所を頼りに、冷たい風を受けながら歩き続けた。そして、ついに彼の目に飛び込んできたのは、雪の間から顔を覗かせる一輪のセツブンソウだった。

その花は、まるで祖母の微笑みのように輝いていた。蓮はその場に膝をつき、花をじっと見つめた。冷たい空気の中に、不思議と暖かさを感じた。

“ありがとう…” 彼は小さな声でつぶやいた。

セツブンソウは、冬の終わりに咲く希望の象徴だった。祖母が語った通り、その小さな花は厳しい寒さの中で光輝いていた。蓮の心にぽっと灯る何かがあった。それは、祖母が残した愛と、これからの季節を生きる勇気だった。

家に帰ると、蓮はその出来事を家族に話した。村人たちもその話を聞き、冬の間ずっと忘れていた春への期待を思い出した。

翌年の春、蓮は以前よりも元気な姿で外を駆け回っていた。そして彼は毎年、セツブンソウが咲く頃になると、祖母との約束を思い出し、山にその花を見に行くようになった。

セツブンソウの花言葉は「光輝」。
その言葉の通り、花は冬の終わりに蓮と村人たちの心を輝かせ続けた。

教育の国際デー

1月24日は教育の国際デーです

教育の国際デー

国際教育デー(英語表記: International Day of Education)は、国連が定めた重要な国際デーの一つです。この記念日は、教育が平和と発展に果たす重要な役割を称えるため、2018年12月の国連総会で正式に制定されました。

教育は、個人の成長や社会の発展だけでなく、持続可能な未来を築くための鍵となります。この記念日を通じて、教育へのアクセスを拡大し、すべての人が質の高い教育を受けられる社会を目指す取り組みが世界中で行われています。

教育を重視する目的

教育の目的は?

目的は、ほうせつ的で公平な質の高い教育を確保し、差別や偏見を持たず全ての人々が生涯学習の機会を促進することです。これは2015年9月の国連サミットで採択された「持続可能な開発目標」(Sustainable Development Goals:SDGs)の中で定められています。

世界全体から見た教育の現状

子供の教育

現在の世界には、学校に通えない約2億6200万人の子供たち(6~14歳)が存在しています。また、15歳以上で1/6の少年少女が日常生活で必要な最低限の文字の読み書き、計算さえできないそうです。ユネスコは、各国の政府などに教育を全ての子供たち行うことを最優先課題として取り扱うようにアピールするために、この国際デーを定めました。

ユネスコ

ユネスコ

ユネスコ」」は、「国連教育科学文化機関」であり、正式名称が国際連合(United Nations)教育(Educational,)科学(Scientiffic and)文化(Cultural)機関(Organaization)という英語の頭文字をつないでUNESCOと呼ばれています。国連傘下の独立した専門機関のひとつであり、1946年の創設以来、本部はフランス・パリに置いています。この組織は、加盟国政府で構成される「政府組織」でありますが、目的を達成するためにそれぞれの国の政府の他に、市民の協力も必要としています。

人種、家柄に関係なく学べることの有り難さ

義務教育

日本では、外国人であっても、貧乏な家庭でも日本の国籍を取得していれば、きちんとした義務教育を受け、教養や道徳を学ぶことができます。また、貧しく学費が払えない家庭にも国の援助を受けて教育を受けられます。この徹底した教育が、今の教養と秩序ある国民性を生み出し、平和な生活が続いているのだと思います。

教育を世界に広げ一つに

助け合いの心

世界では国自体が貧しく教育どころではなく、食事さえ十分に摂れずに栄養失調で多くの子供が亡くなっているようです。さらに、新型コロナウイルスの感染によって広がる患者に対しても医療従事者や施設の数がまったく足りていないのが現状です。これまで自然災害や国の事情などで困った国のボランティア活動や援助は行われてきました。

しかし今回の場合、世界全体がウイルス感染の猛威に脅かされ、世界の歴史の中でも数少ない規模のため、援助どころか自国を守ることで精一杯です。まずは、ワクチンや特効薬で自国の経済を復活させ、世界全体が同じ痛みを味わった同志として、今こそ心を一つにして助け合っていきたいです。

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1月22日の誕生花「スノードロップ」

「スノードロップ」

スノードロップ (Snowdrop) は、ヒガンバナ科の球根植物で、学名は Galanthus です。寒い冬が終わりに近づき、春の訪れを告げる花として知られています。その純白の小さな花は、雪の中から顔を出す姿が印象的で、多くの人に親しまれています。

スノードロップについて

科名:ヒガンバナ科 (Amaryllidaceae)
原産地:ヨーロッパ
特徴:

1.花の形状
鐘型で小さな白い花を下向きに咲かせます。
雪のしずくを思わせる形から、英語で「Snowdrop」と呼ばれています。

2.開花時期
主に1月から3月の寒い時期に咲きます。
まだ雪が残る早春に咲くことから、春の到来を告げる花として親しまれています。

3.耐寒性
非常に耐寒性が強く、雪の中でも咲く力強さがあります。


4.花の大きさ
高さは10~20cm程度と小柄で控えめな花です。

5.葉の特徴
細長い緑色の葉が付いており、花を引き立てます。

花言葉: 恋の最初のまなざし

スノードロップの花言葉は「恋の最初のまなざし」です。この花言葉には、スノードロップが寒さの中でいち早く咲き、春の始まりを知らせることから、「何か新しいことの始まり」や「初々しさ」を象徴する意味が込められています。


「冬の恋のまなざし」

「この花を見たことある?」

ヒロは小さな白い花を持ち上げながら、ミアに話しかけた。冬の空気が残る森の路地で、その花はこんもりした雪の中から顔をのぞかせていた。

「スノードロップ…」

ミアはそれが何の花かを知っていた。その平易さにヒロは驚いた顔を見せた。

「知ってたの? それなら話は早い。これ、君に送るよ」

ミアの光る眼は花を見つめた。その一枝には、こんな時期に花を咲かせる気魂を感じさせるエネルギーが浴びせられていた。「これ、『恋の最初のまなざし』という意味なんだって」とヒロは笑いながら言った。

「じゃあ、あなたが私を初めて見た時の、あのまなざしもこの花に合ってるのかしら」

ミアは笑いを含んだ眼をヒロに向けた。ヒロの背中が枯葉にたつ音と共に揺れた。「それはもっと、素直でドキッとした感じだったかもしれない…こんな冬の花みたいに、」と回答した。

「でも、この花みたいな恋なら絶対に雪の上でしか花をさかせないって言われそうだわ。私は、もっと暖かいところで花をさかせてほしいな」

ミアはその花をそっとヒロから取り、雪の上に戻した。「これがあるから冬も美しいんだと思う。」その声に込められた暖かさに、ヒロは黙ったまま吹く風を聞いた。

雪はそのまま、辛担ながら笑う花を重ねたまま、風景の一部として存在し続けた。

アーモンドの日

1月23日はアーモンドの日です

1月23日はアーモンドの日

アーモンドの日は、アメリカ農務省の監督下のアーモンド生産者・加工業者代表の組織として1950年に設立されたカリフォルニア・アーモンド協会が2008年に制定しています。この日付は、アーモンド約23粒が日本人の成人女性の1日の摂取目安量とあることで「1日23粒」にちなみ、1月23日が記念日とされたそうです。

アーモンドがダイエット効果

アーモンド
アーモンド

アーモンドは、一件「高カロリーで太る」「ニキビができる」などというイメージあると思います。もたろん、食べ過ぎは肥満の原因になりるのは当然です。実はこのアーモンド、栄養がたっぷりで、毎日適量を食べれば、ダイエット効果があるそうです。

ダイエット効果のわけ

ダイエット効果

アーモンドの特徴は、ポリポリっと歯ごたえのある食感です。しっかりと噛まないと食べられないということで満腹中枢が刺激され、少量でも満足感を感じられます。そこがポイントで、まさにダイエット中のおやつとしても重宝されます。

アーモンドに含まれる栄養

アーモンドのビタミンE

アーモンドに含まれるビタミンEの含有量は、ナッツ類のなかでもトップクラスです。「抗酸化ビタミン」のひとつ、ビタミンEの主な作用は、老化を原因をつくる「活性酸素」のはたらきを抑えます。またアーモンドには、塩分を排出する作用があるミネラルも豊富に含まれます。さらには、骨の材料になる「カルシウム」や、貧血対策に役立つ「鉄分」といったミネラルも多く含まれます。

アーモンドはおつまみでも人気者

ナッツ類

アーモンドといえば、スナックやバーなどでお酒のおつまみに出てます。元々ナッツは、栄養が豊富でビールや焼酎にも相性がよく、家飲みでも大人気です。中でもアーモンドは、ピーナッツに比べて若干高額ですが、食べ始めると止まらなくなります。毎日、晩酌のおつまみとして食べるのは良いと思いますが、やはり食べ過ぎるのは良くないので一定量を守って食べるようにしましょう。


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1月21日の誕生花「ピンクッション」

「ピンクッション」

ピンクッション(学名:Leucospermum)は、南アフリカ原産のヤマモガシ科の植物です。その名前は、針山(ピンクッション)に似た独特の形状から名付けられました。細長い花弁(雌しべ)が放射状に広がり、全体として丸みを帯びた球状の花を形成します。花色はオレンジ、赤、黄色など鮮やかで、エキゾチックな美しさが特徴です。

ピンクッションについて

科名:ヤマモガシ科
原産地:南アフリカ
特徴:
開花時期は、春から夏で花持ちが良く、切り花やドライフラワーとして人気乾燥地帯でも丈夫に育つため、強い生命力の象徴とされています。

花言葉: どこでも成功を

厳しい環境でも力強く花を咲かせるピンクッションの姿が、挑戦や新しい環境でも成功する力を象徴していると言われています。その明るい色合いとユニークな形状から、ポジティブで前向きなエネルギーを感じさせることも理由の一つです。


「どこでも成功を」

小さな花屋を営むミサキは、ある日、店の片隅で目を引く花を見つけた。それは鮮やかなオレンジ色で、針山のような独特な形をしていた。「これ、なんて名前の花なんだろう?」と呟くミサキに、店を訪れた年配の男性が答えた。

「それはピンクッションというんだ。南アフリカ原産の花でね、花言葉は『どこでも成功を』だよ。」

男性の声には温かさが滲んでいた。彼は、この街で有名な造園師だった。最近引退し、旅の途中でミサキの花屋を訪れたという。

「どこでも成功を……」ミサキはその言葉を噛み締めた。実は彼女の花屋は開業してまだ1年。思うように客足が伸びず、心が折れそうになっていた。だが、ピンクッションの力強い姿を見ていると、不思議と勇気が湧いてきた。

「この花、もっとたくさん仕入れたいと思います。」ミサキの決意を聞いて、男性は微笑みながらアドバイスをくれた。

「この花を飾るだけでなく、花言葉も伝えるといい。人は意味を知ると、花に特別な価値を見出すものだから。」

その言葉を胸に、ミサキは店先に「ピンクッション」の特集コーナーを作り、説明カードを添えた。「この花は、どこでも成功する力をあなたに届けます」と書かれたカードは、多くの人々の心に響いた。

やがて、ピンクッションを贈り物として購入する客が増え、ミサキの花屋は少しずつ賑わいを取り戻していった。その中には、開業祝いや転職祝いのために花を買いに来た人も多かった。

ある日、一人の若い女性が店を訪れた。彼女は手にピンクッションを持ちながら、「実は、この花のおかげで一歩踏み出せたんです」と話した。女性はずっと起業を迷っていたが、花言葉を知り、勇気を出して自分の夢に挑戦したという。

ミサキは思った。この花は、ただの植物ではない。見た人に力を与え、背中を押す力があるのだと。

ピンクッションを扱うようになってから1年後、ミサキの店は地域で評判の花屋になっていた。そして今、彼女自身も「どこでも成功を」という花言葉を体現する存在になりつつあった。

カレーライスの日

1月22日はカレーライスの日です

1月22日はカレーライスの日
カレーの日

1982年1月22日、学校給食創立35周年記念に全国学校栄養士協議会が学校給食試食会を実施しました。全国の小中学校の児童約800万人に対し、カレーライスの給食が出されています。そして、この日を「全国一斉献立カレーライスの日」とし、1976年に正式導入された米飯給食の普及に対しても貢献したため、カレーライスが定番の国民食として定着しました。

全国学校栄養士協議会

全国学校栄養協議会は、全国の47都道府県にて活躍している栄養教諭や学校栄養職員が組織する団体です。この組織の役割は、成長期の子供たちの健康増進と食育の推進、そして学校給食の充実をめざすことです。更なる活動として、「食育の推進事業」「食育推進人材育成事業」「健康増進調査研究事業」を主軸にして、国民全体の健康増進に寄与することを目的としています。

日本のカレーのルーツ

インドからイギリスに伝わるカレー

カレー歴史を辿ると、古くは18世紀にインドからイギリスに伝わっています。イギリスは昔、インドを植民地としての支配下にあり、当時インドのベンガル地方の総督であったイギリス人が本国に広げたといわれているそうです。その後の19世紀では、イギリスでこの時に初めてカレー粉が作られたそうです。元々は、インドにはカレー粉ではなく、色々なスパイスを組み合わせたカレーなのです。

インドのカレー

本場インドのカレー

インドカレーは、インド料理の一部で、多種多様なスパイスとハーブを用い、濃厚で風味豊かなカレー料理の総称としています。インドは、地域ごとに異なる伝統的な料理スタイルを持っていて、様々な種類のカレーが存在しています。

日本に伝わったカレーライス

日本の定番カレーライス

明治時代は『西洋料理指南』という料理の本に、カレーのレシピが紹介されています。この本には、カエルや長ネギを使用すると書いていて、現在のカレーとは違うそうです。そしてその後、カレーの定番材料である「タマネギ・ジャガイモ・ニンジン」が日本で北海道を中心にたくさん作られるようになったそうです。

それから国産の安いカレー粉が広がり、大正時代に現在のような日本のカレーライスの原型ができたといわれています。日本のカレーはインド生まれのイギリス育ちですが、日本のカレーはその両国のカレーとは違ったものであることがわかります。

給食のカレーライス

給食で出るカレーライス

子供の頃、給食に出てきたカレーライスは美味しいかったという記憶があります。しかし、地域によって違うかもしれませんが、辛さがほとんどなくカレーは辛いという概念をなくしてしまうほどでした。給食といえば、嫌いなもでも美味しく食べられたような気がします。

調理師が、嫌いな理由を把握して、味がわからないように加工していたようです。今考えてみると、家で作る母親と違い専門的に栄養のバランスをしっかりと考えた食事をさせてもらっていたんだとしみじみと感じます。


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https://twitter.com/14Qoo/status/1749190134136762530

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