1月16日、2月2日、12月27日の誕生花「パンジー」

「パンジー」

1月16日の誕生花「パンジー」

パンジー(Pansy)の花言葉には、「愛の使者」や「物思い」、「私を思って」といった意味があります。特に「愛の使者」は、その花が愛情や思いを伝えるシンボルとされていることに由来します。

パンジーについて

パンジーの花言葉:愛の使者

科名:スミレ科(Violaceae)
原産地:ヨーロッパ
特徴:鮮やかな色彩と顔のような模様が特徴的で、寒さにも強く、春や秋の庭を彩る定番の花です。紫や黄色、白、オレンジなど、多彩な花色があります。

パンジーの花言葉:愛の使者

「愛の使者」という花言葉は、パンジーが人々の思いや願いを届ける存在として考えられていることにちなんでいます。この花を贈ることで、心の中の大切な想いを相手に伝える意味が込められていますね。

「愛の使者」

静かな田舎町に、エマという少女が住んでいた。彼女は家族の農場で育てた花々を市場に売りに行くのが日課だった。エマの花は特に評判が良く、町の人々から「エマの花束を贈れば、どんな気持ちも伝えられる」と言われていた。

そんなエマの一番のお気に入りは、庭の片隅に咲く色とりどりのパンジーだった。紫、黄色、白、そしてオレンジの花びらが風に揺れ、どこか優しい表情で微笑んでいるように見える。「パンジーは思いを伝える花」と祖母から聞かされて以来、彼女にとって特別な存在だった。

ある日、市場でエマの花を買いに来た青年ルークが、小さなパンジーの束を見つけて言った。
「この花束、特別な誰かに贈るのにぴったりだね。でも、僕にはそんな人がいないな。」
エマは微笑みながら答えた。
「パンジーは愛の使者です。贈る人がいなくても、自分の気持ちを見つめ直すお手伝いをしてくれますよ。」

その日の帰り道、ルークはパンジーを手に考えていた。幼い頃に母親が育てていた庭の花、そして今は遠く離れた街にいる母親のことを思い出したのだ。彼はパンジーを母に贈ることに決めた。

数日後、エマのもとにルークがやってきた。彼の手には手紙があった。そこには母親からの感謝の言葉が書かれていた。
「パンジーを見たとき、庭で過ごした楽しい時間を思い出したよ。遠くにいても、あなたの気持ちはしっかり届いたわ。」
ルークは涙を浮かべながら言った。
「エマ、君の花のおかげで、大切な人に思いを伝えられたよ。本当にありがとう。」

エマは小さくうなずいて答えた。
「パンジーがあなたの気持ちを届けたんです。花はただ咲くだけで、人の心を結びつける力を持っていますから。」

それ以来、パンジーはこの町でさらに特別な存在となった。町の人々は誰かに想いを伝えたいとき、エマの花屋を訪れてパンジーの花束を求めた。そしてその花は、たとえ離れていても心をつなぐ「愛の使者」として、町中の人々に愛されるようになった。

麩の日

2月2日は麩の日です

2月2日は麩の日

2月2日はお麩の日として協同組合・全国製麩工業会が1998年に制定されました。この日付の由来は、数字の読み方の一つ「ひ、ふ、み」の「ふ(2)」と「麩(ふ)」の語呂合わせから来ているといわれています。

また、毎月2日を「麩の日」として活動している地域や業者もいようで、この記念日の目的は、特徴のある麩の食べ方などを全国にPRすることだそうです。ちなみにお麩は、中国から仏教の伝来とともに精進料理の素材として伝わったといわれています。

麩とは

麩というのは、小麦粉の加工食品の一つであり、小麦粉に含まれるたんぱく質(グルテン)を分離し、小麦粉やもち粉、膨張剤などを加えてこねたもので、それを形を整えて焼いたものです。麩そのものは、植物性のたんぱく質なので、精進料理には欠かせない食材となっています。また、一般的に「麩(ふ)」といえば「焼き麩」を指しますが、「車麩」やドーナッツ形の「ちくわ麩」、板状の「板麩」などの他、着色したした小さくかわいい「花麩」や「てまり麩」など、形も大きさも様々なものがあります。

麩の歴史

2本の麩

麩は、大和朝の時代に中国から禅僧の手によって伝わったといわれています。そして、奈良時代の(710~794年)頃から日本でも作られるようになったそうです。当時の麩は、小麦粉を水で練って固まりにしてから茹でるだけだったそうですが、その後に水で洗うと良質のタンパク質を取り出せることが発見されて現在の生麩が誕生したようです。そして更に後になると、保存が利く焼麩が作られるようになりました。こうしてお麩が、日本全国の人々に食卓で親しまれるの食品となったということです。

生麩のアレンジ料理

生麩

生麩のもちもちとした食感は、さまざまなお料理やお菓子などにも幅広く使用され、最近は低カロリーにも注目が集まっています。そこで、生麩の食べ方やアレンジ料理の動画をいくつか見つけたので紹介します。

梅の花生麩のお召し上がり方

湯葉と豆腐の店、梅の花テイクアウトショップが 薦める食べ方だそうです。

生麩の食べ方

うつわ8割料理は2割・とろ〜りブルーチーズと蜂蜜が最高!焼き生麩

ワインは甘やかなリースリング、贅沢にソーテルヌなどの甘口ワインにも合うそうです。 日本酒であるならば、しっかりとした純米酒が良いそう。

うつわ8割料理は2割・ブルーチーズ!焼き生麩

なま麩&ごま豆腐 編「神戸ふ芳 」

なま麩&ごま豆腐 編

麩は美容と健康に良い!?

麩の入った味噌汁

現代の日本人は、欧米化した食事などが健康への弊害が問題になっています。栄養を意識しないダイエットをすると健康を害します。実際に世間の人々は、スリムになるために「カロリーを控えめにして、体に必要な栄養は取りたい」と考え、食事の取り方を意識するようになっているようです。

その中でもタンパク質は、体にとって一番栄養素であり、それは「肌や髪」「筋肉」など、体中の細胞を作っているそうです。麩は、そんなに高価な食材ではなく、味に癖がないためにどんな料理にも使えそうなのでぜひ、どんどん食べて健康になりましょう。


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ガーナチョコレートの日

2月1日はガーナチョコレートの日です

ガーナチョコレートのCM

2月1日は、ガーナチョコレートを製造・販売する菓子メーカーの株式会社ロッテが「ガーナチョコレートの日」として制定しました。この日付は、1964年2月1日に「ガーナミルク」チョコレートが誕生した日であることからこの日にしています。目的は、株式会社ロッテの代表的な人気商品「ガーナ」チョコレートをPRすることです。

ガーナチョコレート

ガーナチョコレート、歴代のCM

1948年に設立されたロッテは、最初チューインガムの製造と販売を行っていました。その後、1964年にチョコレート事業に進出を果たしています。当時、チョコレートは大変困難な事業であり、「味の芸術品」といわれるほどでした。そして、最高品質のチョコレートを作るために、ミルクチョコレート発祥の地であるスイスに住む技師マックス・ブラック氏と出会います。

マックス・ブラック

板チョコ

ロッテは、チョコレート作りが盛んなヨーロッパで一年間、最高の技術者を探していました。そこでようやく探し当て出会ったのが、長年工場技師兼、工場長を勤めていたスイスの技師マックス・ブラック氏でした。

板チョコのカロリー比較

板チョコのカロリーは、どれくらいあるのでしょうか?いくつか各メーカーの代表格をそれぞれ比較してみます。

明治ミルクチョコとの比較

まず、板チョコ代表格の明治ミルクチョコとロッテガーナミルクチョコから比較してみましたが、両方共に1枚あたり279kcalと同じでした。

その他の板チョコ

板チョコ比較

ハイミルクチョコレートは、1枚あたり50g280kcal。ホワイトチョコレートは、1枚あたり40g235kcal。ガーナブラックチョコレートは、1枚あたり50g289kcal。ガーナホワイトチョコレートは、1枚あたり45g279kcal。このデータにより、ミルクチョコよりもブラックチョコの方がカロリーが高く、元々高そうなイメージのホワイトチョコが、他と比べて量が少ないため、カロリーも低くようです。

チョコレートの主成分、カカオ

カカオ
カカオの木

チョコレートは、カカオの種子を発酵、焙煎したカカオマスを主原料として砂糖、ココアバターを混ぜて作られます。その主な原料「カカオ」に含まれる成分は、ポリフェノール(抗酸化物質)です。カカオポリフェノールを摂取すると、「血圧低下」「動脈硬化予防」「老化防止」と3つ効果が期待されます。だからって、食べ過ぎるのは良くないと思いますが、我々中高年には、苦くてもカカオ成分の割合が高いチョコレートを定期的に食べてポリフェノールを摂取するのは大切だと思います。


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愛妻にチューリップを贈る日

1月31日はチューリップを贈る日です

1月31日はチューリップを贈る日
花屋のチューリップ

チューリップを贈る日は、2019年に富山県砺波市(となみし)のとなみ野農業協同組合砺波切花研究会が制定しました。この日付は、数字の「1をアルファベットのI(あい⇒愛)」と見て、31を「3と1で(さい⇒妻)」と読んで1月31日としたそうです。またこの日は、大切なパートナーである愛妻にチューリップを贈って欲しいとの思いが込められています。

砺波市のチューリップ切花

砺波市のチューリップ

チューリップ切花を専門に出荷しているのは、3人の生産者からなる砺波切花研究会です。生産量は多くありませんが、同研究会はワンシーズンだけで八重咲やフリンジ咲など珍しい品種、50品種以上を栽培しています。これらは、色や形、長さなどが種類ごとに異なり、チューリップだけで花束を作れることが最大の魅力だといわれています。

富山県のチューリップの歴史

チューリップのつぼみ

初めて富山県でチューリップ栽培を開始したのは1918年で、砺波市(旧・東砺波郡庄下村)の水野 豊造(みずのぶんぞう)氏たちでした。 その当時、水稲単作地帯で小規模の農家が多く、冬になると積雪のある寒冷地帯でした。そのため、冬季間の就労機会も少なくて農家経営は厳しく、特に水田を有効活用できる農業所得を確保できる作物の導入が求められていたそうです。

チューリップの球根が高額で売買

色とりどりのチューリップ

水野豊造氏もそれらの園芸作物を試作し、その中で最初は10球ほどを取り寄せ試作していたチューリップ球根を切花として販売しました。それが当時はまだ日本では珍しい草花だったことから高値で売れました。更に球根の販売も試みて、種苗商が高く買い取ってくれたことを契機に本格的なチューリップ球根の栽培に取り組み始めたといわれます。その後の水野氏は球根栽培に工夫を重ね、地区内でも広く栽培を働きかけ、1924年には13人の仲間と「庄下球根花卉実行組合」を起ち上げています。

花言葉は「思いやり」

赤いチューリップと黄色、紫のチューリップ

チューリップの花言葉は「思いやり」です。そして、赤色のチューリップの花言葉は「真実の愛」、「愛の告白」。他にもピンク色は「誠実な愛」、黄色は「名声」、紫色は「永遠の愛」、白色は「純粋」となっています。まさにこの記念日の「愛妻にチューリップを贈る」にふさわしい言葉です。結婚した夫婦や恋人に対してだけではなく、家族や信頼できる親友との絆を深めるため、それぞれ状況にあった色のチューリップを故郷や友人などに届けてみてください。


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おからスイーツの日

1月30日はおからのお菓子の日

1月30日はおからのお菓子の日

おからのお菓子の日は、大麦に関する食品の製造・販売などを行う株式会社大麦工房ロアが制定しました。この日付の由来は「ソフラボン⇒1」「大豆ポニン⇒3」「リゴ糖⇒0」を並べると語呂合わせで1月30日になるからとされています。「おから」は美容や健康、便秘改善などにも良いとされるイソフラボン、大豆サポニン、大豆オリゴ糖が含まれ、その「おから」を原料としたお菓子を多くの人に食べてもらうことが目的としています。

おから

おからパウダー

大豆から豆腐を製造する際、茹でてすりつぶした大豆を絞ってできるものが豆乳で、その残ったかすを「おから」呼びます。日本や中国、韓国などの東アジア一帯では、昔から豆腐を食べる文化や習慣のあり、なじみが深い食べ物です。この豆腐、食物繊維を多く含んでいて栄養素が高いことで知られています。

豆腐、豆乳、おから

大豆

大豆を茹でて、すりつぶして搾り汁である豆乳に「にがり」を加えて固めると豆腐できます。その絞り出すのに使用した布などの中に残るのがおからと呼ばれるものです。このおからは、昔ながらの呼び名で『卯の花』と呼ばれることがあります。これは、レシピ本や食品売り場などで普通、食材は「おから」、煮物として調理された物は「卯の花」と使い分けられているのが一般的です。

おからに含まれる栄養素

卯の花

おからに含まれる栄養は、豆乳や豆腐にも豊富に含まれる「たんぱく質」や「食物繊維」、「マグネシウム」、「カルシウム」、「ビタミンB2」などです。また炭水化物・たんぱく質・脂質の三大栄養素がバランスよく含まれた食材というのも特徴の一つです。

食物繊維は特に多く含まれる

おから

栄養の中で特に優れているのは、食物繊維の量であり、その量は100g中11.5g含まれます。この数値は野菜のゴボウと比べても食物繊維が約2倍多く含まれています。また、おからの食物繊維はセルロースといわれる水に溶けないタイプで不溶性食物繊維で、便秘の解消に効果的であり、大腸ガンの予防にもつながるそうです。

おからは大豆製品と同じでカルシウムやたんぱく質も豊富

おからスイーツとおからパウダー

おからは、元々大豆に含まれるカルシウムがそのまま残っており、他の大豆でできた製品と同じようにたんぱく質が豊富です。また、大豆に含まれる炭水化物も腸内の健康維持に大きな貢献をしていて、その炭水化物に含まれるオリゴ糖が、腸内の善玉菌のえさになり、腸内環境を整えてくれるそうです。

おからスイーツを作って、ヘルシーおやつ

おから揚げ

普通おやつといえば、糖分やカロリーが多く、栄養価が比較的に少ないというのが当たり前です。フルーツも栄養がたくさんありますが、食べ過ぎると糖分が多くなるために体に良くないと思います。しかし、おからのカロリーは100gあたり111kcalの糖質は2.3gで、ご飯のカロリーは100gあたり168kcalの糖質は36.8gです。また、大豆に豊富な栄養素が含まれ、その絞り汁の豆乳もケーキなどのレシピがありますが、栄養素が少なくなります。そのため、おからは豆腐に比べて安価で癖がない食材であり、おかずはもちろんですが、おからスイーツとしても幅広く利用できるスーパーフードともいえるでしょう。


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1月30日の誕生花「タイツリソウ」

「タイツリソウ」

基本情報

  • 和名:タイツリソウ(鯛釣草)
  • 別名:ケマンソウ(華鬘草)、ブリーディングハート
  • 学名:Lamprocapnos spectabilis
  • 科名/属名:ケマンソウ科/ケマンソウ属
  • 原産地:中国東北部(黒竜江省)から朝鮮半島
  • 開花時期:4月〜5月頃
  • 草丈:30〜80cm程度
  • 花色:ピンク、白など

タイツリソウについて

特徴

  • ハート形の花が連なって咲き、弓なりに垂れ下がる独特の姿をもつ
  • 花の先端から小さな白い突起が垂れ、雫や涙のように見える
  • 茎がしなやかで、風に揺れる姿が繊細な印象を与える
  • 葉は柔らかく、切れ込みのある淡い緑色
  • 見た目の愛らしさとは対照的に、やや儚さを感じさせる雰囲気をもつ


花言葉:「恋心」

由来

  • ハート形の花姿が、胸に秘めた想いそのものを象徴していると考えられたため
  • 花が下向きに咲く様子が、表に出せない恋心や内に秘めた感情を連想させた
  • 連なって咲く花が、募っていく想い・連続する感情の揺れを思わせた
  • 先端の白い部分が、恋によるときめきや切なさの「涙」に見えたことから
  • 可憐で壊れやすそうな姿が、始まったばかりの繊細な恋の象徴として語られるようになった


「胸に下がる、小さな心」

 春の終わり、校舎裏の花壇には誰に教えられたわけでもなく、タイツリソウが咲いていた。淡いピンクの花が弓なりの茎に連なり、どれも少しだけうつむいている。その形が、どうしようもなく心臓に似ていることに、真帆は気づいてから、足を止めずにはいられなくなった。

高校三年の春。進路や将来の話題が日常に溶け込む中で、真帆の胸に芽生えた想いは、どこにも提出できないまま、静かに膨らんでいた。相手は同じクラスの航平。よく笑い、誰にでも分け隔てなく接する彼は、特別な言葉を投げかけたわけではない。それでも、ふと視線が合った瞬間や、隣の席でノートを覗き込む距離に、真帆の心は確かに揺れた。

けれど、その想いを口にする勇気はなかった。好きだと伝えた瞬間、今の関係が壊れてしまう気がしてならなかったからだ。だから真帆は、毎朝花壇の前に立ち、下向きに咲くタイツリソウを眺めた。まるで、自分の心を代わりに抱えてくれているように思えた。

花は一つひとつが独立しているのに、茎に沿って連なって咲いている。ひとつの想いが、また次の想いを呼び、止めどなく続いていく。その姿は、航平を想う気持ちが日々積み重なっていく自分自身と重なった。どうしても消せない感情。けれど、表に出すこともできない感情。

ある日の放課後、風が吹き、花壇のタイツリソウが一斉に揺れた。花の先端にある白い小さな突起が、雫のように揺れる。それはまるで、恋が生むときめきと切なさが、静かに零れ落ちそうになっているようだった。真帆は胸を押さえ、息を整えた。好きでいるだけで、こんなにも心が満たされ、同時に苦しくなるのかと、初めて知った。

「この花、かわいいよね」

背後から声がして、真帆は驚いて振り返った。航平だった。彼は花壇を覗き込み、無邪気に笑う。

「ハートみたいでさ。なんか、守りたくなる」

その言葉に、真帆の胸が強く脈打った。彼が何気なく放った一言は、真帆の心の奥にそっと触れた。恋心は、必ずしも伝え合うことで完成するものではないのかもしれない。想うだけで、確かに存在する。壊れやすく、可憐で、それでも本物の感情。

その日から真帆は、少しだけ変わった。想いを無理に隠そうとするのをやめた。告白はしない。それでも、笑顔で話し、目を逸らさず、同じ時間を大切にする。タイツリソウのように、うつむきながらも、確かに咲き続ける恋でいいと思えたからだ。

花壇の花はやがて季節とともに姿を消すだろう。それでも、胸に宿ったこの恋心は、簡単には消えない。始まったばかりの、繊細で未完成な想い。それこそが、今の真帆にとって、何よりも確かな「恋」だった。

タイツリソウは今日も静かに揺れている。誰にも見せつけることなく、けれど確かに、そこに心を下げながら。

1月29日の誕生花「チューベローズ」

「チューベローズ」

チューベローズ(和名:月下香)は、キジカクシ科の球根植物で、メキシコ原産とされますが、自生地は不明で種も作りません。そのため、人為的に作られた園芸品種と考えられています。名前は学名tuberosaの英語読みです。

チューベローズについて

科名:キジカクシ科(Asparagaceae)
原産地:メキシコ
特徴:

花の特徴:

  • 純白の細長い花を穂状に咲かせ、甘く濃厚な香りが特徴。
  • 夕方から夜にかけて特に香りが強くなるため、「夜の女王」とも呼ばれる。
  • 香水の原料としても有名で、多くの高級フレグランスに使用される。

開花期: 夏(7月~10月)草丈: 60cm~100cm程度栽培環境:

  • 暖かい気候を好み、日当たりと排水の良い土壌が適している。
  • 球根植物で、冬は地中で休眠する。

花言葉: 危険な楽しみ

「危険な楽しみ」:甘く魅惑的な香りが、人を虜にするような危うさを持っていることに由来。

「官能的」:濃厚でエキゾチックな香りが、情熱や誘惑を連想させるため。

「冒険」:夜に強く香る特性が、未知の世界への誘いのような印象を与えることから。

特に香水業界では、チューベローズは“官能的な香り”の代表格とされ、シャネルやディオールなどの高級フレグランスにも使われています。
その妖艶な香りのせいか、「夜の花嫁」という異名もありますね。


「夜の花嫁」

白いドレスが風に揺れ、ほのかな月明かりの下で、彼女はそっと微笑んだ。庭園にはチューベローズが咲き誇り、その甘く濃厚な香りが夜の闇に溶け込んでいた。

エミリアは昔からこの花が好きだった。夜になると強く香るチューベローズのように、彼女の魅力もまた、暗闇の中でこそ輝きを増す。彼女は静かに庭を歩きながら、今夜が特別な夜であることを確信していた。

遠くから、黒いスーツをまとった男が歩いてくる。ルシアン――彼女が愛した男。けれど、その愛は決して許されるものではなかった。

「エミリア……。」

ルシアンはかすれた声で彼女の名前を呼んだ。彼の瞳は、夜よりも深い闇を宿している。

「来てくれたのね。」

エミリアは静かに微笑んだ。彼女はすべてを知っていた。彼が背負う運命も、逃れられない罪も。それでも、彼女は彼を愛していた。危険だと分かっていながら、その誘惑から逃れられなかった。

「これは、危険な楽しみだな。」

ルシアンは皮肉めいた笑みを浮かべながら、彼女の手を取る。その瞬間、チューベローズの香りが二人を包み込んだ。

「香りが強いわね。まるで、私たちの最後の夜を祝福しているみたい。」

エミリアの囁きに、ルシアンは答えなかった。ただ、そっと彼女を抱き寄せた。

運命はすでに決まっていた。明日になれば、彼は遠くへ逃げなければならない。彼女はここに残るしかない。今夜が二人にとって、最初で最後の時間。

「ねぇ、ルシアン。もし生まれ変われるなら、あなたはどこで私を待っていてくれる?」

「チューベローズの咲く場所で。」

彼の言葉に、エミリアは微笑んだ。

月明かりの下、彼女の白いドレスが揺れる。その姿は、まるで夜に咲く花嫁のようだった。チューベローズの香りが、二人の最後の瞬間を甘く染め上げていく。

――夜の花嫁は、甘い香りとともに、永遠の愛を誓った。

南極の昭和基地開設記念日

1957年1月29日、南極大陸に「昭和基地」が開設され、観測が本格スタート

1月29日は昭和基地開設記念日

1957年1月29日、日本の南極観測隊が南極大陸の東オングル島に「昭和基地」を設立しました。この歴史的な出来事は、日本の地球科学研究における重要な一歩として知られています。昭和基地は、永田武(ながた たけし)隊長の指揮のもと、南極観測船「宗谷」、飛行機、ヘリコプターを駆使した調査によって設置されました。

昭和基地

昭和基地は、1957年1月に第1次南極地域観測隊により、リュツォ・ホルム湾にある東オングル島に開設されて現在は、世界の気象観測網の拠点になっていて、隊員約30名が1年間観測活動を行う日本の主要基地として維持、管理、運用を続けています。正確には、南緯69度00分19秒・東経39度34分52秒で、東南極のリュツォ・ホルム湾東岸の大陸から4kmほど離れた東オングル島上の位置にあります。

南極観測隊の役割

南極のペンギン

第62次南極地域観測隊は、世界的な感染拡大による新型コロナウイルスの猛威で、昭和基地での観測、特に長期間に亘り質の高いデータを取得します。そして、南極大陸に展開された「定常観測」や「モニタリング観測」、加えて重点研究観測サブテーマ1「南極大気精密観測から探る全球大気システム」で実施する先端の観測の継続を計画の中心に据えています。

南極観測船「宗谷」

南極観測船「宗谷」

「宗谷」は1938年に耐氷型貨物船として建造され、太平洋戦争を経験し、
その後は引揚船や灯台補給船となり、1956年11月から日本初の「南極観測船」として1962年4月まで6次にわたる南極観測に活躍しています。そして、1978年に退役まで海上保安庁の巡視船として働いていました。現在は、1979年前から「船の科学館」前に保存展示されています。

南極の観測によって得たもの

氷山

南極観測で今まで得たものは、まず「氷の分析による地球環境の変動史の解明」、「世界一の保有数を誇る隕石」、「オゾンホールの発見」などが挙げられます。これからも人類が地球で、より長く暮らせるように色々な発見、開発ができるようにエールを送りたいと思います。


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1月29日の誕生花「キンカン」

「キンカン」

基本情報

  • 和名:キンカン(金柑)
  • 学名:Citrus japonica
  • 科名/属名:ミカン科/ミカン属
  • 原産地:中国南部
  • 開花時期:6~10月頃
  • 結実時期:12~2月頃
  • 果実の色:橙色
  • 樹高:2~4m程度
  • 利用:生食、甘露煮、砂糖漬け、薬用(のど飴など)

キンカンについて

特徴

  • 小さな果実が枝にたくさん実る姿が愛らしい
  • 冬でも葉を落とさない常緑樹
  • 実は皮ごと食べられ、甘酸っぱい味わい
  • 寒い季節に実るため、庭木や縁起木として親しまれてきた
  • 白く小さな花は控えめだが、ほのかな香りを持つ
  • 古くから家庭の庭先に植えられ、生活に密着した果樹


花言葉:「思い出」

由来

  • 冬の寒い時期に実るため、年末年始や家族の団らんの記憶と結びついた
  • 幼少期に食べた甘露煮や風邪の手当てなど、家庭の記憶を呼び起こす存在だった
  • 小さな実に、季節や人の温もりが凝縮されているように感じられたことから
  • 派手ではないが、暮らしの中で長く親しまれてきた果樹である点が「懐かしさ」を象徴した
  • 口にすると、過去の情景や人の声を思い出させる果実として語られるようになった


「金色の小さな記憶」

 冬の朝、祖母の家の庭には、必ず甘い匂いが漂っていた。吐く息が白くなる季節でも、縁側の横に立つキンカンの木だけは、丸い実をたくさんぶら下げて、静かにそこに在った。

 美央がその家を訪れるのは、年に一度、年末だけだった。都会で働くようになってからは、忙しさを理由に帰省の回数も減っていた。それでも、玄関を開けた瞬間に感じるあの匂いだけは、何年経っても変わらなかった。

 「寒いでしょ。あとでキンカン煮るからね」

 祖母はいつもそう言って、台所へ向かう。小さな鍋に水と砂糖を入れ、下ごしらえした実を静かに煮詰める。その音を聞きながら、美央はこたつに入り、ぼんやりと庭を眺めた。枝いっぱいに実るオレンジ色が、冬の灰色の空によく映えた。

 子どもの頃、美央は風邪をひくたびに、祖母のキンカンを口にした。少し苦くて、少し甘い。その味は、薬よりもずっと優しく、喉だけでなく心まで温めてくれた気がした。祖母は「小さいけど、ちゃんと効くんだよ」と笑っていた。

 大人になった今、その意味が少しわかる。キンカンは派手な果物ではない。特別な日の主役にもならない。けれど、暮らしの中に静かに根を張り、必要なときに思い出される存在だ。

 年末の夜、祖母と並んでキンカンを食べながら、美央はふと問いかけた。「この木、いつからあるの?」。祖母は少し考えてから言った。「あなたのお母さんが、小さいころからだね。もっと前かもしれない」。

 その言葉に、美央の胸がじんわりと温かくなる。自分が生まれる前から、この庭には同じ風景があったのだ。同じ冬、同じ匂い、同じ味。人が変わっても、季節が巡っても、キンカンは変わらず実を結んできた。

 翌朝、庭に出て一粒もいで口に入れると、甘酸っぱさの向こうに、たくさんの声が浮かんだ。幼い自分の笑い声、母の呼ぶ声、祖母のゆっくりとした足音。小さな実の中に、確かに時間が詰まっている。

 美央は思う。思い出とは、大げさな出来事ではなく、こうした何気ない積み重ねなのだと。冬の寒さ、家族のぬくもり、何度も繰り返された同じ味。そのすべてが、今の自分を形作っている。

 帰り際、祖母は袋いっぱいのキンカンを手渡した。「持っていきなさい」。美央は頷き、胸に抱えた。その重みは、果実以上のものだった。

 都会の部屋でキンカンを口にしたとき、きっとまた、あの庭を思い出すだろう。小さくて、目立たないけれど、確かに心に残る金色の記憶を。

データ保護、プライバシーの日

1月28日は「データ保護の日」:プライバシーとデータ保護を考える重要な日

1月28日はデータ・プライバシーの日

1月28日は、欧州で「データ保護の日(Data Privacy Day)」として知られています。この日は、2007年にEU(欧州連合)が提唱し、2008年からアメリカカナダ、そしてヨーロッパ27ヵ国の公的機関や企業が参加して実施されています。
「データ保護の日」は、個人データの重要性とプライバシー保護への意識を高めるために設けられた日で、デジタル社会における情報セキュリティの課題を考える良い機会となっています。毎年、この日を中心に、プライバシー教育に関する論文の発表や展示会、セミナーなど、多くの記念イベントが開催されています。

参考サイト

各国のデータ・プライバシー法情報

URL:https://world-privacy-watch.com/

データ・プライバシーのコンサルティング会社テクニカ・ゼン株式会社

データプライバシーの日での活動

データプライバシーとは?

「データプライバシーの日」の活動は、アメリカとカナダで2007年の秋にティーンエージャー向けの教育活動として始まり、アメリカで当時フェイスブックが全米にまだ広まったばかりであり、ソーシャル・ネットワークへの参加が拡大が始まったばかりの時期でした。しかし、ソーシャル・ネットワーキング・サイト(SNS)の人気はあったのですが、オンライン上でプライバシーを守る方法に関しての意識やティーンエージャー向け『13歳から19歳までの少年少女』の情報はあまりないのが実情でした。その後もSNSの人気は急上昇により、ティーンエージャー向けへの情報も大幅に拡大しています。

プライバシーの意識が加速

プライバシーの意識が加速

2016年1月の開催時には、既に世界で約8億人が「データプライバシーの日」にインターネットなどを通してアクションを起こすなど関わりが深まっています。この参画者の増加について、SNSやblogなどが世界的に普及したことに寄与するところが大きいといわれています。ちなみに日本でも「Data Privacy Day Japan」が存在し、たくさんの企業が賛同しています。

現在までの取り組み

プライバシー保護、現在までの取り組み

現在まで欧米の主な取り組みで、プライバシーの保護を日常的に意識や議論や、行動に取り入れるために大学での講義や研究論文の発表により、プライバシーに関する意見を公開しながら討論を行っています。また学会の開催、セキュリティ対策ソフトウェアや関連サービスを開発・提供している事業者による技術の公開、オンラインの学習、ネットショッピングなどで守るプライバシー保護に関するビジネスに関する討論や決定をする会が行われます。その中で消費者のプライバシー保護のため、州や連邦などの法や規則などの紹介し、プライバシーの日に関する各州の声明などが発表されます。

プライバシーは正しく保護されるべき

プライバシーは正しく保護されるべき

現在、国によっては個人の情報を政府が管理して、ネットワークや全国各地に監視カメラを設けてそれぞれ個人の行動を監視して犯罪を防止し、秩序を守らせるという地域もあるようです。しかし、個人のデータが正しく保護されないと、その情報を犯罪行為に利用する輩が現れるため極めて危険なことです。

日本でもマイナンバーカードなどが登場して、この問題が取り上げられ、ネットワークやコンピューターに慣れない特に地方のスタッフが未だに右往左往している始末です。今後も色々と議論して、どこまでプライバシーが守られるか、ネットワークシステムを使い熟せるか、信頼のおける管理体制を構築できるかが永遠の課題になりそうですね。


「データ・プライバシーの日」に関するツイート集

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