10月4日の誕生花「ホワイトレースフラワー」

「ホワイトレースフラワー」

基本情報

  • 学名Ammi majus
  • 科名:セリ科
  • 原産地:地中海沿岸地方~西アジア
  • 和名:ドクゼリモドキ(毒性のあるセリに似ていることから)
  • 開花期:5月~6月(切り花はほぼ周年)
  • 花色:白
  • 草丈:60~100cm程度

花束やアレンジメントに添えられることが多く、「レースフラワー」の名で親しまれています。

ホワイトレースフラワーについて

特徴

  • 小花が傘のように広がる
    無数の小さな白花が集まって、まるでレース編みのような繊細な姿を作ります。
  • 可憐で軽やかな雰囲気
    主役の花を引き立てる「名脇役」として使われ、花束に清楚さや優雅さを添える存在です。
  • ハーブとしての一面
    原産地では古くから観賞用だけでなく、薬草的にも扱われてきました。
  • 似ている花との違い
    ニンジンの花やレース状に咲く「オルラヤ(オルレア)」とよく似ていますが、ホワイトレースフラワーはより繊細で花の数が多い傾向があります。

花言葉:「可憐な花」

由来

「可憐な心」という花言葉は、花の姿そのものに由来しています。

  • 繊細な小花の集まり
    ひとつひとつの花はごく小さく、主張せずに寄り添って咲きます。
    → その奥ゆかしく控えめな姿が、「可憐で純粋な心」を思わせる。
  • レースのような美しさ
    華美ではなく、柔らかで上品な美しさがあり、「可憐」という言葉が自然に重ねられた。
  • 調和と支え合い
    中心の花を引き立てるように周囲を囲む姿は、自己主張よりも「思いやりある心」を表現していると考えられた。

「可憐な心」

放課後の教室には、もうほとんど人が残っていなかった。窓から差し込む夕陽が、机の上に置かれた小さな花瓶を淡く照らしている。そこには、真っ白なホワイトレースフラワーが一輪だけ挿されていた。

 「これ……誰が置いていったんだろう」

 涼子は首をかしげた。花瓶は図工室から持ち出したものだろうか。差してある花は、校庭に咲いているものではない。花屋で買ったのか、あるいは家の庭から摘んできたのか。

 彼女はそっと花に顔を近づけた。小さな花が無数に集まって、ひとつの大きな傘のような形を作っている。主役になろうとする花ではなく、控えめに、けれど確かな存在感でそこにある。

 「……なんだか、綺麗」

 思わずそう口にすると、背後から声がした。

 「気づいた?」

 振り返ると、同じクラスの健太が立っていた。いつもは冗談ばかり言う彼が、珍しく真剣な顔をしている。

 「これ、君にあげたんだ」
 「えっ、わたしに?」

 涼子は驚いた。自分が花をもらうなんて、想像したこともなかった。

 「花言葉、知ってる?」健太は少し照れたように笑った。「ホワイトレースフラワーには、『可憐な心』っていう意味があるんだ」

 涼子は花を見つめ直した。確かに、一つ一つはとても小さくて、主張しすぎない。けれど集まることで、レースのように柔らかで美しい模様を描いている。

 「……どうして、それを私に?」

 健太は一瞬、言葉を探すように視線を泳がせた。やがて、小さな声で続けた。

 「君ってさ、いつもみんなのこと気にしてるだろ。授業中でも、誰かが困ってたらすぐに助けてるし。大きな声で自分をアピールしたりはしないけど、ちゃんと周りを支えてる。そういうところ、花言葉みたいだなって思ったんだ」

 涼子の胸が熱くなった。自分のことをそんなふうに見ていてくれる人がいるなんて、考えもしなかった。

 窓の外では、夕焼けが少しずつ群青色に変わっていく。沈黙が落ちる中、涼子はそっとホワイトレースフラワーに触れた。

 「ありがとう。……すごく、嬉しい」

 彼女の言葉に、健太は安心したように笑った。その笑顔はどこかぎこちなかったけれど、誠実さがにじんでいた。

 その瞬間、涼子の心に芽生えた感情は、まだ名前をつけられない。けれど、確かに暖かい光のように胸を満たしていた。

 花瓶の中の白い小花たちは、夕暮れの光を受けてかすかに揺れた。まるで二人の心を見守るように、可憐で純粋な姿を輝かせながら。

いわしの日

10月4日はいわしの日です

10月4日はいわしの日
いわしの日

1985年に大阪おさかな健康食品協議会が制定しています。この日に決められたのは「い→1 わ→0 し→4 」と語呂合わせからです。そして、この記念日にちなみ10月4日の小学校給食では、いわしフライが登場しています。

この記念日の目的は?

安価で美味しいいわし

いわしを安くて美味しく栄養豊富であることをPRし、「豊かな海を愛する心を育てる」、「水産資源の有効利用に理解を深めてもらう」ことがこの記念日の目的です。この検討会では、全国でも有数のイワシ漁獲量を誇る大阪湾域をかかえた大阪府が、「学識経験者」「魚業」「加工」「流通」の関係者を集めて開いたものです。

いわしはDHA、EPA、カルシウムが豊富

栄養豊富ないわし

いわしには、必須不飽和脂肪酸の一種が魚に多く含まれていることが知られています。頭を良くすると言われているDHAはマグロに大量に含まれていますが、 イワシはそのDHAとEPAの両方をバランス良く含まれています。その上に、カルシウムも豊富と優秀な食材です。

EPAとは?

焼きいわし

EPAは、人間の体内でほとんど作ることのできない必須脂肪酸です。この成分は、悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増し、そして血中の中性脂肪を減らすと言った効果が期待されるそうです。また、EPAを摂取することで赤血球自身が柔らかくなって、血液の粘度が下がりサラサラになるといわれています。

いわしは最高の健康食材

いわしのにぎり

いわしには、DHAやEPAが豊富に含まれてることが分かりました。そして、この成分は脳の働きを良くするとともに、健康を維持するために血液サラサラ効果を得ることは重要です。したがって、安価で美味しく食べれるいわしを勧められるのは納得できます。


「いわしの日」に関するツイート集

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10月3日の誕生花「ハナトラノオ」

「ハナトラノオ」

基本情報

  • 学名:Physostegia virginiana
  • 分類:シソ科ハナトラノオ属(フィソステギア属)の多年草
  • 原産地:北アメリカ東部
  • 開花期:7〜9月頃(夏から初秋)
  • 草丈:50〜100cmほど
  • 花色:ピンク、白、淡紫など
  • 和名の由来:花穂が虎の尾のようにまっすぐ立ち上がる姿から「花虎の尾」と呼ばれる。

ハナトラノオについて

特徴

  • 花姿
    穂状に並んで咲く唇形花。花は下から上へと順に咲き進み、全体が虎の尾のように見える。
  • 性質
    日当たりと水はけのよい場所を好み、丈夫で育てやすい。地下茎を伸ばして群生しやすいため、庭では繁殖力に注意が必要。
  • 別名
    「カクトラノオ(角虎の尾)」とも呼ばれる。

花言葉:「達成」

由来

ハナトラノオに「達成」という花言葉が与えられたのは、次のような特徴に基づきます。

  1. 花穂がまっすぐ伸びる姿
    虎の尾のように力強く空へ向かって伸びる花穂が、「目標に向かって一直線に進む」姿を連想させる。
  2. 下から上へ順序よく咲く
    花が一斉にではなく、下から順に積み重なるように咲いていく様子が、「段階を経て成果を収める=達成」に結びついた。
  3. 群生して見事な景観を作る
    たくさんの花が揃って立ち上がる姿が「努力の結晶」「成し遂げた結果」を思わせる。

達成 ―ハナトラノオに寄せて―

夏の終わり、校庭の片隅にある花壇には、薄桃色の花穂がすらりと並んでいた。ハナトラノオ――まるで虎の尾のようにまっすぐ空へ伸びるその姿を、涼香は毎日のように眺めていた。

 涼香は中学三年生。来週には最後の陸上大会を控えている。彼女の種目は1500メートル。入学以来ずっと挑み続けてきたが、一度も県大会への切符を手にしたことはなかった。走るたびにタイムは縮まった。努力は決して無駄ではなかったはずだ。それでもあと数秒が、どうしても埋まらない。

 放課後、涼香は一人でトラックを走った。汗が頬を伝い、息が乱れ、足が重くなる。ふと目をやると、グラウンドの端に揺れるハナトラノオの群生が視界に入った。
 ――下から上へ順に咲いていくんだ。
 去年、理科の先生がそう教えてくれたことを思い出す。積み重ねるように、焦らずに。

 「努力って、意味あるのかな」
 ぽつりとつぶやくと、ちょうど帰り道に差し掛かった顧問の先生が耳にした。
 「おまえの走りは、ハナトラノオに似てる」
 「……え?」


 「真っ直ぐに、ひとつずつ重ねてきただろう。花が上へ伸びて咲くように、タイムもきっと積み重なっていく。最後までやり遂げてみろ」

 その夜、涼香は机にノートを広げた。練習メニューの記録で埋まったページの最後に、先生の言葉を記した。――「ハナトラノオは達成の花」。

 迎えた大会当日。スタートラインに立つと、胸が高鳴った。笛の音と同時に走り出す。最初の一周、呼吸を整える。二周目、ライバルの背中を必死に追う。三周目には足が鉛のように重くなり、視界がにじむ。

 ――一歩ずつ。下から上へ、順番に。
 花の姿が頭に浮かぶ。積み重ねてきた練習の数だけ、自分の足は前へ進む。最後の直線、全身の力を振り絞った。

 結果は、県大会出場ラインぎりぎりのタイム。涼香の名前が掲示板に載った瞬間、胸に熱いものが込み上げた。大きな歓声が響く中、彼女は花壇に視線を向けた。真っ直ぐに伸びたハナトラノオが、風に揺れていた。

 涼香はそっと心の中でつぶやく。
 ――私は、やり遂げたんだ。

 その花は、まるで祝福するかのように鮮やかに咲き誇っていた。

登山の日

10月3日は登山の日です

10月3日は登山の日

1992年、日本アルパイン・ガイド協会の「重野太肚二」がこの記念日を発案し、日本山岳会が制定しています。この日は、日本山岳会が1905年の10月に発足したこと、そして「と→10 ざん→3 」の読む語呂合わせから決められました。

日本アルパイン協会

日本アルパイン協会

一般社団法人である日本アルパインガイド協会は、山岳ガイドの認定を行う組織です。日本山岳ガイド協会とは違い、山岳ガイド資格を認定しています。

日本山岳会

日本山岳会

日本山岳会は、日本で最も歴史がある山岳会です。そして公益社団法人であり、自然保護や障害者支援登山などの公益活動を行いながら、 会員は趣味を共有する人たちが集まって語り合います。さらに、職場や家庭から離れて同士が集結し、充実した人間関係を楽しむライフスタイルを楽しんでいます。

辛い事を乗り越えた達成感がある!

登山の達成感

登山は、気軽に誰でもできる事ではありません。高い山であればあるほど、体力づくりはもちろん装備もしっかり準備しておかないと命に関わる事故が発生する可能性も十分あります。しかし、それゆえに頂上に着いた清々しさと達成感は何十倍にもなります。色々と悩み事などある時は、これを機に登山にチャレンジしてみてはいかがでしょうか!今までと考え方が変わって、人生が楽しくなるかもしれませんよ。


「登山の日」に関するツイート集

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10月2日の誕生花「アンズ」

「アンズ」

Beatrice SchmukiによるPixabayからの画像

基本情報

  • 科名・属名:バラ科 サクラ属
  • 学名Armeniaca vulgaris
  • 原産地:中国西部〜中央アジアとも言われる
  • 開花期:3〜4月頃(サクラよりやや早い)
  • 果実期:6〜7月頃に橙黄色の実をつける
  • 特徴
    • サクラやモモに近い仲間で、日本では観賞用・果樹用の両方で植えられる。
    • 樹高は3〜5mほど。花は淡い紅色〜白色で直径2〜3cmほどの5弁花。
    • 果実は酸味が強く、生食よりもジャムや杏仁豆腐の原料として使われることが多い。

アンズについて

特徴

  1. 早春を告げる花
    桜より少し早く咲き、まだ寒さの残る季節に淡い色合いで花を開く。
  2. 可憐な花姿
    花は小ぶりで、枝にぽつぽつと咲き、派手さよりも控えめな美しさを感じさせる。
  3. 実との二面性
    花ははかなく上品である一方、実は鮮やかな橙色で力強い存在感を放つ。
    この「花の可憐さ」と「実の豊かさ」の対比も、アンズの魅力。

花言葉:「乙女のはにかみ」

GuangWu YANGによるPixabayからの画像

由来

  • 花の色と咲き方から
    アンズの花は、桃よりも淡い紅色や白色で、花びらの外側にほんのり紅が差す。
    その色合いが、恥じらいで頬を染める少女のように見えることから、「乙女のはにかみ」という花言葉がついた。
  • 咲く姿の控えめさ
    枝いっぱいに豪華に咲く桜に比べ、アンズはぽつぽつと咲き、静かに春を知らせる。
    そのおしとやかで奥ゆかしい花姿が、恥じらいを持つ乙女に重ねられた。
  • 短い花の命
    アンズの花は咲いている期間が短く、すぐに散ってしまう。
    このはかなさが「一瞬の赤らみ」を思わせ、はにかむ乙女のイメージを強めた。

「乙女のはにかみ」

春の訪れは、ふとした瞬間に気づくものだ。
 まだ冷たい風が頬を撫でる三月の朝、遥は裏庭の小さな畑の隅に目をやった。
 そこには、祖母が生前に植えた一本のアンズの木がある。冬の間はただの枯れ枝のように見えていたが、今朝は白とも淡紅ともつかぬ花が、枝先にひっそりと咲いていた。

 「……咲いたんだ」
 遥はつぶやき、少し胸が熱くなる。

 桜のように華やかに並木を彩るわけではない。桃のように人目を惹く艶やかさもない。アンズの花は、いつもおずおずと咲き、気づいた者だけに春の到来を教えてくれる。
 その控えめな姿が、遥にはどこか自分に重なる気がしてならなかった。

 中学二年の春。遥は、同じクラスの湊に淡い気持ちを抱いていた。サッカー部に所属する彼は、いつも明るく仲間の中心にいて、遥のように目立たない存在とは正反対だ。廊下ですれ違うたびに声をかけられると、答えようとしても喉が詰まってしまう。そんな自分を情けなく思うが、どうしても勇気が出なかった。

 放課後、ノートを抱えて校舎を出た遥は、ふと立ち止まった。校門の近くで、湊が友達と笑い合っている姿が目に入ったのだ。
 その笑顔は春の陽射しのように眩しく、遥は一瞬で胸が跳ねるのを感じた。
 「……バカみたい」
 小さく呟いて俯くと、足早に家へ向かう。頬が熱い。まるでアンズの花の外側にほんのり紅が差すように。

 家に戻り、裏庭の木を見上げる。数日前にはなかった花が、またひとつ増えていた。
 祖母がよく言っていた言葉を思い出す。
 ――アンズの花は、乙女のはにかみ。恥じらいながら咲いて、すぐに散ってしまうんだよ。
 そのときは意味がわからなかったが、今なら少しだけ理解できる気がする。

 次の日。帰りのホームルームで先生が言った。
 「明日から三日間、臨時休校になるから、宿題をしっかりね」
 教室がざわつく中、遥はカレンダーを思い浮かべた。……三日。アンズの花は長くもたない。このまま何も言わずにいたら、また散ってしまうのではないか。
 その夜、枕元で遥は決心した。勇気を出すのは苦手だけれど、はにかんだまま何もせず散ってしまうのは、アンズの花と同じだ。

 三日後。休校明けの教室。湊は教科書を机に放り出し、友達と話している。遥の心臓は早鐘を打つように鳴り、膝が震える。
 ――今しかない。
 放課後、彼が一人になった瞬間を狙って声をかけた。
 「……あ、あの!」
 湊が驚いた顔で振り向く。遥の頬は熱く、視線を合わせることもできない。
 「えっと……この前、ノート見せてくれてありがとう。その……また、一緒に勉強とか……できたら、嬉しいなって」

 一瞬の沈黙。遥の耳に血の音が響く。
 しかし湊はふっと笑った。
 「いいよ。俺も助かるし。じゃあ、今度図書室でやろうか」
 その笑顔に、遥の頬はさらに赤くなった。

 帰り道、裏庭のアンズの木を思い浮かべる。
 花はもう散り始めているだろう。でも、その短い命の中で確かに春を告げた。
 遥の胸の中にも、小さな勇気の花がひとつ咲いていた。

スヌーピーの日

10月2日はスヌーピーの日です

10月2日はスヌーピーの日
Michelle RaponiによるPixabayからの画像

1950年のこの日は、チャールズ・モンロー・シュルツ作の漫画「ピーナッツ」がアメリカの新聞で掲載を開始した日です。スヌーピーという名前がこの「ピーナッツ」を指す代名詞となっています。また、名前のスヌーピーは「うろうろ嗅ぎ回る」などを意味で「snoop」からきたそうです。

チャールズ・M・シュルツ

チャールズ・M・シュルツ

チャールズ・M・シュルツは、アメリカの漫画家で、1950年からスヌーピーが登場する漫画「ピーナッツ」を書き始めています。その後、1986年に漫画家の殿堂入りを果たしました。

シュルツの生涯

スヌーピーの名言

シュルツは、1922年11月26日に貧しいドイツ系移民である理髪師の父、ノルウェー系移民の母の一人息子としてミネソタ州ミネアポリスにて生まれます。彼は、小さい頃から絵の才能に恵まれ、勉強も優秀で小学校時代に2学年飛び級しています。またこの頃、年上で体格も大きいクラスメイトに仲間はずれにされていた経験が、後の漫画「ピーナッツ」のチャーリー・ブラウンの誕生に繋がったといわれています。

チャールズ・M・シュルツ / スヌーピーの名言

名言+Quotesから引用

スヌーピーが登場する「ピーナッツ」

漫画「ピーナッツ」

「ピーナッツ」は、1950年の連載から大人気で、50年に渡り描き続けられています。英語で『peanuts』は、「取るに足らない、つまらないもの」という意味です。実は、タイトルは、漫画の配信会社が勝手に決めたそうです。

タイトル『L’il Folks』、予定!?

スヌーピー

作者自身がもともと考えていたタイトルは『L’il Folks』で、「小さな人々」という意味です。そのタイトルの通り、本作品にはスヌーピー以外、数々の個性がある子どもたちの登場があります。

個性豊かなキャラクターたち

スヌーピーのキャラクター

不器用な「チャーリー・ブラウン」、飛ぶのが苦手な鳥の「ウッドストック」、安心毛布にしがみつく「ライナス」、怒りっぽい「ルーシー」。彼らの日常を中心に展開される短編ストーリーは、おもしろさや楽しさ以外、「人間の本質に迫る」ようなものや「人生の指針」になるものが描かれています。

日本でも大人気!

日本で公開

一方日本では、詩人の谷川氏などが翻訳を行い、「ピーナッツ」の魅力を伝えています。2016年4月には、六本木に期間限定で「スヌーピーミュージアム」が開館しました。そして、今でも人気のキャラクターグッズが販売されていて、コレクターがたくさんいます。正直、私も漫画そのものは観たことはないのですが、何故か子供の頃から知っていました。


「スヌーピーの日」に関するツイート集

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10月1日の誕生花「モミジアオイ」

「モミジアオイ」

基本情報

  • 学名Hibiscus coccineus
  • 科属:アオイ科 フヨウ属
  • 原産地:北アメリカ南部
  • 和名:モミジアオイ(紅葉葵)
  • 英名:Scarlet rose mallow / Texas star hibiscus
  • 開花期:7月~9月(夏の代表的な花)
  • 草丈:1.5~2.5mと大型に育つ多年草(宿根草)

モミジアオイについて

特徴

  • 花の姿
    直径15~20cmにもなる大きな花を咲かせる。鮮やかな緋紅色で、夏の日差しの下で非常に目を引く。花の形はヒビスカスに似ているが、より端正で星形に近い。
  • 葉の形
    深く切れ込みが入り、カエデ(モミジ)の葉に似ていることから「モミジアオイ」と名付けられた。
  • 性質
    強健で日当たりを好み、湿地や水辺にもよく育つ。暑さに強く、真夏でも元気に花を咲かせる。
  • 花の命
    一つひとつの花は1日でしぼむが、次々と咲き続けるため、夏の間長く楽しめる。

花言葉:「温和」

由来

モミジアオイの花言葉の一つに「温和」があります。
これは次のような特徴と結びついています。

  1. 強さと優しさの両立
    真夏の強い日差しにも負けず大きく鮮やかに咲く姿は力強い。しかし、花自体は一日でしぼむ儚さを持ち、全体として「派手さの中にある穏やかさ」を感じさせる。
  2. 落ち着いた葉の印象
    大きな赤い花を支える葉はモミジに似た涼やかな形で、全体の印象を和らげている。激しい赤色を「調和のある温かさ」へと変えている。
  3. 人との関わり
    夏を彩る豪華な花でありながら、周囲を圧倒するというより「場を和ませる存在」として扱われてきたことから、「温和」という花言葉が結びついたとされる。

「紅に宿る温和」

夏の陽射しは、あらゆるものを焼きつくそうとしていた。アスファルトの道は揺らめき、遠くの景色がぼやける。そんな中、川沿いに背を伸ばして咲き並ぶモミジアオイが、真紅の花を大きく広げていた。
 一輪の花は一日しか咲かない。それでも翌日にはまた別の蕾が開き、途切れることなく彩りを繋いでいく。その姿を見て、陽菜は胸の奥が静かに温まるのを感じていた。

 「強いのに、優しいんだね……」
 思わず口に出す。

 彼女の隣で、自転車を押していた祖父が笑った。
 「昔からそう言うんだよ。真夏の花なのに、威張らず人を和ませる。だから“温和”なんて花言葉があるんだろうな」

 祖父の声は、ゆったりと川風のように響いた。陽菜は無意識に頷きながら、深紅の花をじっと見つめた。

 ――強さと優しさの両立。
 大きく咲き誇りながら、ひとときで散る花。眩しい存在感と、儚さが同居している。

 ――落ち着いた葉の印象。
 深く切れ込んだ葉が、激しい赤を柔らかく受け止めている。その調和が、不思議と心を穏やかにする。

 ――人との関わり。
 目を奪う花でありながら、どこか懐かしい。人を圧倒せず、寄り添うように咲いている。

 陽菜は思った。まるで祖父そのものだ、と。

 祖父は若い頃、厳しく働き詰めの人だったと母から聞いている。けれど、今はちょっとした冗談で周囲を和ませ、誰かが困れば気づかぬうちに手を差し伸べている。強さを秘めつつも、前に出過ぎない。その姿に支えられてきたのは、自分だけではないのだろう。

 川面を渡る風が、赤い花びらを揺らした。陽菜はそっとつぶやく。
 「ねえ、私もなれるかな。誰かを和ませられる人に」

 祖父は一拍置いてから答えた。
 「なれるさ。花が葉に守られて咲くように、人だって周りを思いやりながら輝ける。強いだけじゃ駄目なんだ。温和であることが、一番難しくて大切なんだよ」

 陽菜は振り向き、祖父の横顔を見た。深く刻まれた皺の中に、柔らかな笑みが浮かんでいる。心の中に何かがすっと染み込み、言葉にならない安心が広がった。

 その日の夕方、陽菜は机に向かい日記を書いた。
 「モミジアオイの花は一日しか咲かない。でも次の日にはまた咲く。強くて、優しい。おじいちゃんみたい。私もあんな風になりたい」

 ペン先を止め、窓の外を見ると、赤い花が夕焼けに溶け込むように揺れていた。
 儚くも力強く、そして穏やかに。
 モミジアオイは、確かに「温和」を教えてくれていた。

日本酒の日

10月1日は日本酒の日です

10月1日は日本酒の日

1978年に日本酒造組合中央会が、日本酒離れを防ごうと制定しています。この日決められたのは、新米で酒造りが10月からで、干支の10番目が「酉」であり、この字が酒壺を表す象形文字であるためです。明治に制定された酒造年度が10月1日に始まることなども挙げられます。

日本酒の種類

日本酒は大きく分けて2種類

日本酒といっても、色々なの種類があるようですが、大きく分ければ醸造アルコール度数の割合で「純米酒」と「本醸造酒」の2つに分類されます。

純米酒

お米と酒

純米酒は、水と米と米麹だけでつくった清酒です。シンプルな原料でつくられているために、お米の本来の旨味や風味を味わうことができます。

本醸造酒

本醸造酒

本醸造酒は、純米酒の原料水と米、米麹に加えて、「醸造アルコール」が使用されている清酒です。醸造アルコールは、主にサトウキビを原料に発酵させた高純度アルコールのことをいいます。このアルコールを加えると、無味無臭でさらっとしたクリアな日本酒となります。

アルコール度数22度未満は清酒

アルコール度数22度未満は清酒

清酒は、日本酒のジャンルの一つで、1953年に改正された「酒税法」に定められています。その内容は、原料に米を使用して必ず「ろ過」する工程があり、アルコール度数22度未満という決まりがあります。

精米すると美味しい日本酒ができる!?

精米すると美味しい日本酒ができる!?

日本酒な製造に不可欠なのが、デンプン質です。これが、お米の中心部分に集中しているため、その周りを囲むお米の表面部分には、タンパク質や脂質など、重要な栄養素がたっぷりあります。ところが、日本酒づくりでこれらの栄養素が多量にあると雑味が残り、お酒の香りが薄くなってしまいます。そのために日本酒の雑味の原因になる成分を精米で削るのです。

果たして、日本酒離れは防げるのか!?

日本酒離れ

現在、日本人が特に好んで飲まれるお酒は日本酒以外でも、「焼酎」「ウイスキー」「ワイン」「ビール」など、挙げれば指が足らないくらいのライバルが存在しています。この状況下で勝ち残るのは至難の技です。しかし、考えてみると日本酒の原料は、日本人の主食とされ、大切にされているお米がメインのお酒です。

日本が誇る日本酒

日本が誇る日本酒

我が国が誇る日本酒は、伝統的な製法を受け継がれ、洗練されたお酒でもあります。実際に飲んでみるとクセがなく飲みやすいお酒です。ですので、ワインやウイスキーなどと歴史も味も肩を並べられられると信じて、我々日本人がこの日本酒を守っていきましょう。


「日本酒の日」に関するツイート集

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くるみの日

9月30日はくるみの日です

9月30日はくるみの日

長野県東御市は、胡桃(くるみ)の生産量日本一です。その東御市と胡桃愛好家がこの日を記念日に制定しています。日付は「く→9 るみ→3 は、まるい→0 」と読む語呂合わせからです。

胡桃の原産地

くるみの木

胡桃は歴史が古いようで、古代ペルシアが原産地と伝えられています。紀元前7000年頃から人類が食料としては最古の木の実であり、日本でも縄文時代の遺跡から発掘されています。ですので、既にこの時代から普通に食べられていたと考えられます。

胡桃はスーパーフード!?

くるみはスーパーフード

世界でも、かなり昔から食べられている胡桃は、人の体内でつくることができない成分が多く含まれています。さらには、多種多様な栄養素がバランス良く含まれていて、栄養価の高い食材として高く評価されているために「スーパーフード」と呼ばれています。

体に良い胡桃の主な成分は?

くるみの主な脂質

胡桃の主な成分である脂質で、「リノール酸」(植物油に多く含まれる 不飽和脂肪酸、オメガ6(n-6)系脂肪酸に属する成分)や「α-リノレン酸」(植物油に多く含まれる不飽和脂肪酸、オメガ3(n-3)系脂肪酸に属する成分)が豊富に含まれています。この成分は、人が生きていく中で重要な役割を持ちます。これは、細胞膜やホルモンの生成などに必要不可欠な成分です。それなのに、体内でつくることができないため、あえて食品から摂取する必要があるというわけです。

胡桃の栄養価

くるみの栄養価

胡桃に含まれる栄養分は、「ビタミンE」「ビタミンB1」「カリウム」などのビタミンミネラル食物繊維などです。これらが健康維持や増進に必要とされる栄養素が、バランスよく含まれているそうです。

これを機に胡桃を食べよう!

ミックスナッツ

胡桃は、ミックスナッツなどによく混ざっています。しかし、大抵はアーモンドやピーナッツがメインになり、胡桃は脇役にも思えるほど少ないことが多いようです。今回、体に必要とされる成分を大量に摂取できるということなので、これを機にお酒のつまみでも良いので、胡桃だけの商品や胡桃が多めのミックスナッツ買って食べてみてはいかがでしょうか!


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9月29日の誕生花「リンゴ」

「リンゴ」

beauty_of_natureによるPixabayからの画像

基本情報

  • 学名Malus pumila
  • 科属:バラ科リンゴ属
  • 原産地:中央アジアの山岳地帯
  • 開花期:4〜5月頃(白〜淡紅色の花を咲かせる)
  • 結実期:秋(9〜11月に収穫が多い)
  • 特徴:世界中で栽培される果樹のひとつで、数千種類の品種がある。生食だけでなく、ジュース・ジャム・アップルパイなど加工品としても広く利用される。

リンゴについて

Annette MeyerによるPixabayからの画像

特徴

  1. 春の花
    りんごの花は白を基調に淡いピンクが入り、桜にも似た可憐な姿を見せる。果樹園では一斉に咲き誇る様子がとても美しい。
  2. 実の象徴性
    赤く熟した実は「豊穣」「愛」「美」などを象徴してきた。旧約聖書に登場する「禁断の果実」としても有名。
  3. 長い保存性と親しみやすさ
    秋に収穫した実を冬まで保存でき、古代から人々にとって大切な栄養源だった。

花言葉:「選ばれた恋」

HansによるPixabayからの画像

由来

リンゴの花言葉はいくつかありますが、その中で「選ばれた恋」という言葉には以下のような背景があります。

  1. 神話とのつながり
    ギリシャ神話の「パリスの審判」では、女神たちの中で最も美しい者に贈られる「黄金のリンゴ」が登場する。
    → 「ただ一人を選ぶ果実」というイメージが、恋愛における「選ばれた存在」と重ねられた。
  2. 実の希少性・特別感
    熟したリンゴの実は、たわわに実っていても一つひとつが特別な輝きを持ち、収穫されるその瞬間まで大切に育てられる。
    → 「数ある中から選び抜かれる=特別な恋」という連想が生まれた。
  3. 結婚の象徴としての歴史
    ヨーロッパではリンゴは「愛と結婚の象徴」とされ、花嫁にリンゴを贈る習慣もあった。
    → この文化が「選ばれた恋」「永遠の愛」といった花言葉につながった。

「黄金の果実に誓う」

RalphによるPixabayからの画像

春の果樹園は、やわらかな風に揺れる白い花で満ちていた。
 大学を卒業したばかりの美咲は、祖父母が営むリンゴ園に戻っていた。幼いころから遊び場のように親しんできた場所だが、今は広大な土地と樹々の世話が自分に引き継がれるのだと思うと、胸の奥に重みを感じた。

 「手伝いに来たぞ」
 声をかけてきたのは幼なじみの悠斗だった。都会で働いていたはずの彼が突然帰郷してきたのは、つい数日前のこと。美咲は驚きながらも、彼の存在にどこか安堵していた。

 花の間を歩きながら、悠斗はふと空を見上げて言った。
 「リンゴの花ってさ、桜に似てるけど、もっと控えめだよな。だけど、実になったときは誰もが欲しがる」
 美咲は笑って頷いた。
 「そうね。数ある中から、一番きれいで甘そうな実を選ぶでしょう? それってちょっと……残酷かもしれない」

 彼女の言葉に、悠斗はじっと美咲を見つめた。
 「でもさ、選ばれるってことは、それだけ特別ってことだろ。俺は……ずっと選ばれたいと思ってた」

Peter HによるPixabayからの画像

 唐突な告白に、美咲の心臓が跳ねた。悠斗とは一緒に育ち、気づけば互いに別々の道を歩んでいた。都会で暮らす彼が遠い存在になったと感じたこともあった。だが今、目の前にいる悠斗の瞳は、真剣に自分を射抜いていた。

 「……どうして、今なの?」
 美咲は小さな声で問いかけた。

 悠斗は一歩近づき、リンゴの花をひと枝手折った。
 「ギリシャ神話にさ、黄金のリンゴをめぐって女神たちが争った話があるだろ? 結局、パリスはただ一人を選んだ。俺にとっての黄金のリンゴは、美咲、お前なんだ」

 彼が差し出した花は、白い花びらにうっすらと桃色が混じり、春の陽を受けて輝いていた。
 美咲の胸の奥で、幼いころから眠っていた感情が目を覚ます。選ばれることへの戸惑いよりも、選んでくれたことへの喜びがあふれてきた。

 「……私もね、ずっとあなたに選ばれたかったの」

 その一言に、悠斗の表情がほどけた。花びらが舞う中、二人はそっと唇を重ねる。

 その瞬間、美咲は理解した。
 リンゴの花が「選ばれた恋」という花言葉を持つのは、単なる神話の名残や文化の象徴ではない。人は誰も、無数の出会いの中からただ一人を選び、そして選ばれる。その奇跡こそが恋なのだ。

 秋になれば、この花々は真っ赤な実を結ぶだろう。美咲と悠斗の恋もまた、季節を越えて実りを迎えるに違いない。