9月24日は海藻サラダの日です
![9月24日は海藻サラダの日](https://i0.wp.com/sunflower-field.info/wp-content/uploads/2020/09/2700421_s.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
熊本に本社を置き、海藻の加工・販売が中心のカネリョウ海藻株式会社が制定しています。この日に決まったのは、日本で最初に「海藻サラダ」を制作した髙木良一会長の誕生日である1930年の9月24日ということからだそうです。
海藻と海草の違い?
![海草と海藻の違い](https://i0.wp.com/sunflower-field.info/wp-content/uploads/2020/09/1524431_s.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
海藻は「藻」であって「シダ」や「苔」、「茸」などと同様に胞子から海藻に成長するもの、そして種子植物のように「雌と雄の受精」で増えるものが存在しています。それに対して海草は、「草」であるために陸上の植物と同様、種から海草に成長します。ちなみに海草の先祖は、元々は陸上で生息をしていた植物が、何らかのきっかけで海に戻ってきた植物なのだといわれています。
海藻は低カロリーで栄養豊富
![海藻は栄養が豊富](https://i0.wp.com/sunflower-field.info/wp-content/uploads/2020/09/3562763_s.jpg?resize=640%2C481&ssl=1)
「昆布」「ワカメ」「海苔」「ひじき」「もずく」「寒天」などの海藻は、さまざまな種類があります。そしてこの海藻は、低カロリーで食物繊維、栄養素等が豊富に含めれています。例えば、食物繊維では、干しひじき1食分(5g)で2.2g、乾燥ワカメは1食分(2.5g)で0.8g含まれています。海藻は、食物繊維を効率良く取れて女性にも好まれる食品です。
海藻は野菜!?
![海藻は野菜](https://i0.wp.com/sunflower-field.info/wp-content/uploads/2020/09/626521_s.jpg?resize=640%2C426&ssl=1)
海藻は、ミネラル水溶性の食物繊維が多く含まれています。さらには、低カロリーなので身体に良い食物とされています。これは、野菜として一般的にいわれる、1日に必要な野菜摂取量の目安350g含まれているために良いとされます。
たくさん食べて免疫力アップ
![海藻たっぷりのアレンジレシピ](https://i0.wp.com/sunflower-field.info/wp-content/uploads/2020/09/621528_s.jpg?resize=640%2C427&ssl=1)
海藻はミネラル分が豊富なため、毎日摂取したい野菜です。おまけにネバネバ成分が健康に良いと聞きます。この秋、夏バテを回復するためとこれから、感染病に負けない免疫力をつけるためにもたくさん食べましょう!
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