3月10日はミートソースの日です
ミートソースやトマトケチャップ、様々な食品や飲料など製造販売を手掛けるカゴメ株式会社がこの日を記念日として制定しました。また日付は、「ミ→3 ート→10」という語呂合わせから決まりました。そしてもう一つの理由は、3月は春休みなどがあり、年間で最もミートソースが消費される月ということもあるそうです。
ミートソース
ミートソースパスタは、今や洋食屋の定番なりつつあるメニューのひとつで、手軽さとアレンジの幅広さなどから、年々需要が高まっているそうです。ミートソースとは、牛の挽き肉に玉ねぎとトマトピューレ、香辛料などを加えて、じっくり煮込んでできたソースです。一般的には、パスタにかけることが多いようです。
「ミートソースの日」と株式会社カゴメ
株式会社カゴメは、「ミートソースの日」を盛り上げる企画で、今年の2021年3月4日から「カゴメ基本のトマトソース」を使用した簡単で美味しいミートソースパスタレシピを、当社ホームページや人気レシピサービスなどで公開して、「ミートソースパスタの魅力を積極的に発信」しています。
ミートソースアレンジ
ミートソースで一番に浮かぶのは、スパゲティです。発祥はイタリヤとフランスであり、名称はボロネーゼで知られています。色々な香味野菜と挽き肉を炒めて風味付けして、トマトとじっくりと煮込んで作られたものです。コクのある魅惑的な味はパスタに非常に合います。そんなミートスパゲティのイメージが強いですが、実は少しのアレンジでとても美味しい料理ができます。その中で思わず食べたくなるようなレシピ動画をいくつか紹介します。
ポテトのミートソースグラタン
私は、個人的にはホワイトソースより、このミートソースととろけるチーズのコンビネーションの方が好きです。
ミートソースで作るタコライス
市販のミートソースだったら、超簡単にできそうですね。
ミラノ風ドリア
簡単に本格的な料理ですね。お家生活でも十分盛り上げられそうです。
市販のミートソースでも十分！
ミートソースを作るのは、手間がかかって大変です。そこで、缶や袋に入った市販のミートソースを使って独自にアレンジし、本格的なプロの味のミートソースパスタを作ることができれば、コロナ禍でも楽しい食卓になります。さらに、朝の食パンにミートソースと他の具材を塗り付け、とろけるチーズを乗せて、オーブントースターで焼けばビザトーストの出来上がりです。他にもクラッカーに乗せたりなど、色々とアレンジ自由で楽しめますね。