立春

2月3日は立春です

立春

「立春」は、立夏・立秋・立冬などの二十四節気の一つで第1番目にあたります。現在の定気法では、太陽黄経が315度のときで2月4日頃です。この日は、本来2月4日になることが多く、今回2021年2月3日が立春となります。

立春

立春

立春は、二十四節気の最初を迎える節気であり、旧暦では新しい年の始まりを表していたそうです。暦の上では春の始まりですが、実際のところ冬の寒さは2月がピークですが、春がようやく来たと思い、ポカポカ季節を迎えましましょう。

立春を正月として祝う中国

中華街の春節

中国でいう立春の正月「春節」、立春を華やかに祝う国として有名です。また横浜の中華街では、毎年この日にイベントを開催し、獅子舞や爆竹で祝っているようです。他にも、立春の早朝に禅寺の門に貼り出される文字の「立春大吉」は左右対称で縁起がよく、厄除けになるといわているそうです。

七十二候

二十四節気をさらに約5日に分けて、気象の中で動植物の変化を知らせる七十二候(しちじゅうにこう)があります。これは、二十四節気と同じく古代中国で作られています。二十四節気が古代の人々がそのまま使われているのに対し、七十二候は何度も変更されてます。

日本での七十二候

菜の花

日本でも、江戸時代に入ってから気候風土に合うように改定され、「本朝七十二候」が作られています。そして、現在使われているのは、明治時代に改訂された「略本暦」からのものです。ちなみに一般的に使われる「気候」という言葉は、この「節気」と「候」からできているそうです。

季節を自然の移り変わりで判断

風習と季節

現代人は、テレビやネットの天気予報などを見て衣替えなど行っていますが、昔の人は自然や動植物の変化など移り変わりを見て農業や漁業に営んでいます。常に自然の変化を情報源として生活する昔ながらの生活を、これからもずっと大切な自然を守りながら残してほしいものです。

ロールちゃんの日

毎月11日はロールちゃんの日です

期間限定練乳いちご

東京都に本社を置く山崎製パン株式会社が ロールケーキ「ロールちゃん」の日として制定しています。毎月11日にした理由ですが、パッケージに載った「ロールちゃん」の長い両耳二本が数字の「11」に似ていることからだそうです。

山崎製パンのロールちゃん

https://youtu.be/qJIFZiTLCn4
ロールちゃんを食べる

「ロールちゃん」(ホイップクリーム)は、たまご風味でしっとりとしたスポンジ生地にホイップクリームをたっぷりと巻き込んだのもです。「ロールちゃん(チョコクリーム)」は、ココア風味のスポンジ生地にチョコクリームたっぷりを巻き込んでいます。見た目もかわいいキャラクターのパッケージが特徴でボリューム感あります。

ロールちゃんを使ったアレンジレシピ

ロールケーキタワー

今、ネットではロールちゃんを使ったアレンジレシピがたくさん公開されています。その中からいくつか面白いレシピを紹介します。

ロールケーキタワー

ロールケーキタワー

フルーツロールケーキ

ロールちゃんでオオタチケーキ

ロールちゃんでオオタチケーキ

他にも色々な種類が出てるらしい

ロールちゃんチョコバナナ

私は、2種類しかしりませんが、ちなみに他にも「チョコバナナ」「スイートポテト」「パンプキン味」などあるらしいです。しかし、意外に少ない感じですが、アレンジは無限大なのでシンプルなホイップクリームなどを色々トッピングして楽しむのも有りだと思います。

この時期、特に注意!!鉄砲水

この時期は鉄砲水に注意!!

この梅雨時期は、雨が多く、たまに晴れると、川などに水遊びに行きたくなります。しかし、この時期は「鉄砲水」の注意が必要です。実は、鉄砲水には前触れがあります。これから、その危険を回避するために、兆候について紹介します。

そもそも鉄砲水って?

https://youtu.be/-T74nijClvU

河川などで起こる水害の1つで、突然、増水する現象。雨の影響により、川の上流が増水し、土砂や流木などで一時的にダムができた後、水圧に負けて決壊し、その溜まった水が一気に下流へと流れる現象です。

起きやすい環境とは

局地的な雨が降る時などが起きやすいとされていますが、天気予報の観測網にかからない場合があり、注意が必要です。

https://youtu.be/xky7FwLJ-eY

あまりにも局地的な場合、予測ができずに事前にわからないため、逃げる行動を遅らせる原因にもなります。

また、都市であっても排水路などがコンクリート化し、水が地中に染み込んでいかないことで、都市での河川でも鉄砲水が発生することがあります。

鉄砲水の前触れは?

川に遊びに行く前に、「川の上流、山の方角に発達した雨雲あるか」や「その日、局地的に雨が降っているか」を確認しましょう。また、遊んでいる時に、「川の水の葉っぱなど混ざって、濁りがひどくなってきた」「川の水が急に多くなった」「川の水が急に冷たくなった」「土の匂いがしてきた」などがあるそうです。

自分も田舎で育ったので、おばあちゃんやおじさんからこのようなことは聞いたことがあります。

九州全域の豪雨後もまだ当分は危険が…

雨が止み、1日経過した後でも洪水が発生した例があります。前日の雨で上流に降った雨が溜まり、地盤が緩んであるため、決壊して大量の水の流れで洪水が発生。水遊びは、絶対厳禁ですよ!

7月1日は何の日!?

省エネルギーの日

毎年2月が「省エネルギー月間」で、8月1日は「夏の省エネ総点検の日」、12月1日は「冬の省エネ総点検の日」です。省エネルギー対策を、全国に幅広く展開するため、地方公共団体や一般企業の協力のもと、啓発又は普及への広報活動を実施しているそうです。そして、「毎月1日は記念日」となっているそうです。

健康独立宣言の日

1年を折り返すこの日に健康について考え、健康は自ら創る意識を社会全体に広めようと、インターナショナルヘルスアカデミーアクティブ100の川越三恵子氏が制定されたものです。この日に決めたのは、無病息災を祈る日である6月30日、夏越しの祓いの日の翌日ということからだそうです。「めざそう健康100歳現役」をスローガンに健康について考え、自身で健康管理を行うという意識改革が目的。

国民安全の日

昭和35年5月の内閣府の閣議で制定による、「産業災害」、「交通事故」、「火災」などの災害防止が目的だそうです。労働災害、職業病が社会問題化したことで厚生労働省が昭和3年から7月1日~7日を全国安全週間として職場の安全を訴えていた、初の動きの7月1日が国民安全の日なったといわれています。

7月1日は「国民安全の日」。産業災害、交通事故、火災等に対する国民の安全意識の高揚等の国民運動展開のために創設されました。

内閣府

ポイ活の日

ポイントサイト「ECナビ」の運営などを行う株式会社「VOYAGE GROUP」が制定しています。この日は、「ECナビ」のサービスが開始された2004年7月1日からです。まさに、コロナ禍に合わせたような節約術として注目を集めているポイ活(ポイント活動)をさらに広めることが目的なのだそうです。この日は、2018年に一般社団法人の日本記念日協会により認定され、登録されたということです。

2020年、7月1日からマイナポイントの受付開始

キャッシュレス決済のポイント還元が6月30日で終了ですが、今日から、消費とマイナンバーカード普及を狙った新たな政策「マイナポイントの受付」が開始します!

マイナポイントの
予約・申込方法

総務省

暑い夏は、冷やしカップ麺

夏でもカップ麺美味しく食べたい

冬は、カップ麺に沸騰したお湯を注ぎ、3分もしくは5分待って熱々で食べるのが普通ですよね。しかし夏は、熱々のラーメンは食べる気がしません。そこで今回、冷やしカップ麺が以外にも美味しく食べられるという事で詳しく調べてみたいと思います。

カップ麺を冷やしたら味が落ちるのでは?

ラーメンは、熱々のまま「ふぅふぅ」しながら食べるのが醍醐味でもあります。また、冷えてしまうと延びきってしまい、美味しくなくなります。そのイメージがあるので冷やしカップ麺って、聞いても不安があります。

冷たい麺といえば、素麺や冷やし中華のイメージ

冷静に考えると、素麺や冷やし中華は普通に美味しいですよね。これが夏、食欲不振の時にでもスルスルっと食べられます。したがって、ラーメンは熱々じゃないと美味しくないというのは、単なる先入観だということになります。

冷やしカップ麺の作り方

冷やしカップ麺は、CMでも作り方を公開してるほど一般的に知られていますが、通常のお湯を入れて3分待つということにもう人手間が必要です。

日清公認のiCEカップヌードル

「夏はiCEで! カップヌードルライト」
日清食品

作り方は、カップの蓋を開け、麺と具がギリギリまでお湯を注ぎ、30秒後に麺をかき混ぜてほぐします。蓋をし、2分30秒、合計で3分待ちます。そして、蓋を開けて氷180gを入れて麺の下に沈むようによくかき混ぜて完成。これは、日清が公認の食べ方です。

色々試し、ちょい足しで美味しく!

この冷やしカップ麺は、香りがなくなり、物足りなさがあるとの意見もあります。最終的には、好みの味が見つけ、お酢などをちょい足しで美味しく仕上げるのがベストのようです。

https://twitter.com/tarte25252/status/481027211923697664

色々な種類のカップ麺を試してね!

WHOって、世界の保健機関ですよね!?

新型コロナ対応、判断ミス!?

世界の保健機関であるWHOは何故、旅行や貿易の制限が遅れたのかが今になって気になります。この遅れの原因について今回、追及してみたいと思います。

WHOは世界の保健機関

新型コロナは、最初「武漢肺炎」とニュースで呼ばれていました。その後、正式名を「COVID-19」に変更されました。名称の統一は必要ですが、どこで発症したのかが分からなくなるのも危険です。これは中国への差別を懸念した動きだといわれています。感染病は、発生源が重要です。クラスターを予め防ぐためにも発生源を抑えておくことが必要不可欠。

「旅行や貿易の制限を実施するまでの必要はない」

WHOはこのようなメッセージを発信しました。即座に独自で厳格な対応をした国もあれば、世界の権威ある機関のメッセージを信頼して、観光客の制限をしない国もあました。実際、日本もその被害者です。

そしてその後、容赦なくイタリア、イギリス、アメリカへと感染は拡大しました。

未知の感染病で判断が遅れたのか!

https://youtu.be/vrBDc-bbN5Q

未知の感染病であるため、初期の段階でWHOも判断を誤ってしまったのでしょうか?

中国との関係

WHOがやっとした「パンデミック宣言」に「中国からOKが出たんだろ」の声 なぜ宣言が遅れたのか?

Yahoo!ニュース

WHOは中国の圧力を受け、中国の対応を称賛するようにと指示があったのではないかとテドロス氏に記者が批判的な質問をぶつけた事がありました。

これに対し、テドロス氏は「中国は感染の拡大を遅らせるために多くの国が対応の良さを好評価している」などのような事をと言い切ったそうです。ここからはあくまでも疑惑であり、正しい情報が出回るまでは置いといておきます。今回の話しで重要なポイントである新型コロナの発生と被害状況が、分かっているのに何故、パンデミック宣言が遅れたのかです。

今後は、迅速な対応を願いたい

何度もいいますが、WHOは世界の保健機関です。各国々は貿易などで繋がっています。信頼できる機関が指示しなければ、足並みが揃わず現在のような大不況を引き起こします。

今回のミスを教訓にして、第2波から守って欲しいです。

家族のコロナ感染対策

今できる感染拡大防止策

新型コロナウイルスは、飛沫及び接触による感染です。基本的には、インフルエンザと同じ予防法が効果的。したがって、従来通りの予防法を心がけていれば、秋冬に恐れられる第2波も凌げると思います。

熱中症を防ぐ為にも水分をこまめに補給


この夏、熱中症に予防するためにも水分補給は大事ですが、冬に近付くと鼻や喉の粘膜にある繊毛は乾燥し、動きが悪くなります。熱中症は、利尿作用を抑えた飲み物です。しかし感染予防では、緑茶など殺菌作用のあるカテキンが含まれた飲み物を、こまめに飲むことをお勧められています。

マスクの取り扱いは、注意!


使用済みマスクの表面にはウイルスが付着しています。外すときはヒモの部分だけを持ち、常に予備を持ち歩き、毎回外出する時は、洗ったものや新品を使うようにしましょう。

手洗い丁寧する事を習慣に

外出時に、手は顔や大勢の人が触れる手すりやノブなどに必ず接触しているはずです。したがって、感染症予防に関係なく悪い細菌から身を守るためにも手洗いの習慣は身に付けましょう。

日光浴とビタミンDを摂取


免疫力を上げるために重要なビタミンDを摂取することは、今回のウイルス対策にも効果的。ビタミンDが多く含まれる食材「きのこ類やサンマ、サケ、サバなどの魚類」がおすすめです。そして、手のひらだけ15分程度の日光浴もビタミンD生成に有効なのだそうです。

睡眠は6時間以上は必要!


睡眠は、最低でも6時間以上は必要です。しっかり睡眠をとることで、免疫力が上がり、ウイルスが侵入を抑えるそうです。

タオルなどを共有しない


家族間の感染防止のためにも、タオルなどの共有は絶対に止めましょう。ペーパータオルか、専用タオルを使いこまめに洗濯しましょう。

軽い運動は効果的


ウォーキングやストレッチなど、軽い運動は予防に効果的です。歩いて買い物など、日常生活の中で意識的に動くだけでも有効です。夏は、感染は抑えられますが、熱中症のリスクがあります。水分を取りながら無理せずに行いましょう。

自分自身を守るとこが感染防止に繋がる

自分自身が、これら日々の予防対策を行うことで、人から移されたり、人に移すリスクを抑え、このまま秋冬の新型コロナ再来を防ぎましょう!

夏バテ対策にはトマトがお勧め!?

夏バテ予防にはトマトが効果的

夏が来ると、暑さのあまり多くの人は食欲が無くなったり、体がだるくなったりします。そんなときお勧めなのがトマトです。ことわざで「トマトが赤くなると医者が青くなる」というほど栄養豊富な食材。

夏バテ解消に役立つ栄養素

トマトには、鉄分(貧血予防になる)や、カリウム(塩分を体外に排出する)、クエン酸(胃の働きを活発にする)が含まれています。他にも「βカロテン」、「リコピン」などのような細胞を傷つける活性酸素を除去する抗酸化作用もあります。

活性酸素、体内の役割とは?

活性酸素は、体内に侵入した細菌を駆除する働きがあります。しかし、それが増え過ぎると血管や細胞を傷つけ、体の中を酸化させます。体内が酸化すれば、細胞の老化が早まり、生活習慣病や肌荒れなど、様々な問題が発生します。更にこの活性酸素は、自律神経の中枢細胞も錆びさせて「ふらつきや目まい」など夏バテ特有の症状を引き起こします。したがって、トマトのような抗酸化作用があるもの摂取すれば、これらのトラブルを軽減することができるということですね。

そもそも、夏バテの原因は何?

夏バテは、全身の倦怠感・食欲不振・下痢・便秘・微熱・目まい・吐き気といったさまざまな症状です。その主な原因は、自律神経が乱れです。自律神経の役割で、暑くなったら汗を出し、血管を広げたりする働きがあります。しかし夏は、暑い屋外とエアコンが効いた涼しい室内を頻繁に出入りするため、自律神経のバランスが崩れやすくなります。また、エアコンが効き過ぎた室内に長くいると、血行不良になり、体に栄養が行き渡らず疲れやすくなります。更に、夜暑さで寝不足になり、それが蓄積されて疲労が溜まります。

水分やミネラル、塩分をしっかり補給

汗として体外に排出されるのが水分、ミネラルや塩分です。これらが不足すると体力低下の原因となります。したがって、これらをこまめに補給しなければなりません。しかし、夏バテにより内臓の働きが弱くなって食欲がなくなり、悪循環に陥るため、体調に異変を感じたら早めに先ほどの「βカロテン」、「リコピン」など抗酸化作用があるものを摂取することが重要となります。

トマトを美味しく、たくさん食べよう!

夏バテ対策のトマトレシピを紹介!

あまりの暑さで食欲不振になっている夏にお勧め。あさりとして食べやすいトマトを使用した、夏バテ解消レシピをいくつか紹介します。

トマトの冷製パスタ

材料は、トマト2個に玉ねぎ1/2個、オリーブオイルは大さじ2杯、レモン汁大さじ3杯、塩は小さじ1/3杯にこしょうを少々。お好みでツナなど加えてください。

作り方ですが、トマトは予め熱湯につけて置き、ヘタの当たりを切って皮をむきます。そして1cm角に切り、玉ねぎは1/2個をみじん切りにします。玉ねぎは水を切り、トマトに合わせ、オリーブオイルとレモン汁を入れます。後は、混ぜて塩とこしょうを入れて再度混ぜます。それを冷やしておいたパスタの上にかけて出来上がりです。

トマトとオクラの冷やしそうめん

材料は、トマト1個、オクラ5本程度、大葉3枚、そうめん2束、めんつゆ大さじ3、ごま油大さじ2、塩適量。

作り方はというと、オクラは塩をまぶし板ずりをして鍋で軽く茹でます。適度な歯ごたえになるまで茹でて食べやすい太さに切ります。トマトも好みの大きさに切り、大葉は細切りにします。ボウルにめんつゆとごま油、さらに先ほどのトマトと大葉を加え混ぜておきます。素麺を好みの硬さに茹でたら、ザルにあげ、冷水でしめて置きます。器にそうめんを盛り付け、オクラを乗せて、最後に上からトマトと大葉のつゆをかけて完成です。

https://twitter.com/amz_all/status/1275750778301345794

全国各地、自慢のトマト

【送料無料】静岡県産 ”高糖度フルーツトマト アメーラ” 10〜20個前後 約1kg 化粧箱入り【予約 入荷次第発送】 【ふるさと納税】【8月〜9月頃発送】とっても甘〜い!川助農園のフルーツトマト1.5kg以上(最大糖度15.3度!!) 【ふるさと納税】水田さんのまっことうまいトマト 約2kg【高知県産 トマト フルーツトマト】 フルーツトマト 北の極 約700g 8〜15玉 北海道下川町 送料無料【トマト/とまと/高糖度/お取り寄せ/フルーツ/果物/ギフト/贈答用/プレゼント】【産直プレミアム】 【ふるさと納税】スパルタ生まれの笑ちゃんトマト ギフト用(200g×6パック入) 【野菜・トマト】 お届け:2019年11月上旬〜2020年6月下旬

果物の追熟は、りんごと保存!?

硬くて追熟が必要な果物は、りんごと保存

果物を買って来て食べようと思った時に、硬くてまだ食べれないものがありますよね。そんな時に、りんごと一緒に保存すると早く追熟を促すことができるそうですよ!

りんごからエチレンガスが発生!?

知ってる??果物の保存

なさんは、バナナを冷蔵庫に入れて真っ黒になった経験はありませんか?

りんご大学より引用

エチレンガスとは、果物の成熟を進めるホルモンの一つです。りんごは、このガスをたくさん発生する果物だといわれています。。

バナナと一緒に置くと成熟が早くなる

りんごをバナナの側に置いておくとバナナの成熟が早く進み、固いキウイと一緒に保存すると追熟して美味しくなります。更に、試したことはないですが、渋柿を入れて密閉して保存すると、1週間位でシブが抜けて甘柿のようになるそうです。

https://twitter.com/potatocompany1/status/1265633011355144193?s=19

一緒に保存すると、ケーキの美味しさを維持

購入したてケーキはふわふわのスポンジ、生クリームもコクがあって美味しいケーキだとします。そして、その残ったケーキを冷蔵庫に入れ一晩保存して試食すると、当然パサパサになり、クリームも硬くなって味も落ちます。

今度はケーキの箱にりんごをまるごと、もしくは切って入れます。それを保存すると、翌日も美味しく食べられるそうです。

りんごは良いことばかり!

りんごと言えば、鉄分の吸収を高めるビタミンCなどが豊富で、 りんごをジュースにして飲むと胃液の分泌を高め、鉄分の吸収を高めます。 更にリンゴ酸をはじめ、有機酸が含まれ、貧血の予防に効果があるなど、体に良い事ばかり。それらを含め、果物の保存も助けてくれる、最強果物ですね‼️

どん兵衛は10分で味が染みて、トゥルットゥル!?

「どん兵衛」と言えば、誰もが知っているインスタントうどんです。カップに熱湯を入れ、表記通りに5分待って食べるのが当たり前でした。しかし今、待ち時間が「10分」という裏技がネット上で評判になっています。果たして、評判通りの仕上がりになるのでしょうか!?

日清食品がお詫び!?

この話題に反応したのがもちろん、「どん兵衛」の製造・販売元の日清食品。この「10分どん兵衛」について日清食品は12月、「おわび」文書をホームページに掲載するほど。

味と食感が違う⁉️

10分経ってからのどん兵衛を見ると、油揚げがふっくらして、麺はスープを多く含みツルツル、5分待った「どん兵衛」より、しっかりした味付けになっています。コシが好みであれば、7~8分ぐらいにすると良いかもしれません。

赤いキツネなども試してみたい!

この10分どん兵衛は、博多うどんのようにコシが無くなります。元々どん兵衛が5分を推奨している理由が、讃岐うどんのようにコシがあって一番美味しく食べられる時間として設定されたもです。それ以上放置すると当然柔らかくなりますが、麺が伸びる感覚と違い、新しい味と食感に変えてくれます。今後は、赤いキツネなど各メーカーのうどんを試してみようと思います。

ネットで買うときは、まとめ買いがお得!!

日清 どん兵衛選べる3ケース

マルちゃん 赤いキツネ(12個入り) ~西向け~

マルちゃん 和庵 きつねうどん 選べる3ケース(合計36個)