イタリアワインの日

6月2日はイタリアワインの日です

6月2日はイタリアワインの日

6月2日は、美味しいイタリアワインの認知度を高めて消費の開拓を目的に、2007年に「イタリア大使館」と 「イタリア貿易振興会」が制定した日です。そしてこの日付は、第二次世界大戦が終結した後にイタリア王国で行なわれた共和制移行を問う国民投票の結果を受け、1946年にウンベルト2世が退位し、イタリア共和国になった記念すべき日ということでこの日に決定したそうです。 また、この日は「イタリア・ワイン・デー祭」などが開催されています。

イタリアワインの歴史

ブドウ畑

イタリアでワインが造られ始めたのは、紀元前2000年など古くから行われていたようです。そしてイタリアワインは、イタリア半島で最初に入植した古代ギリシア人によれば、古代ギリシア語で「ワインの大地(エノトリーア・テルス)」と呼ばれる程、ワイン造りに適した地域だといわれていたそうです。

ルネッサンスのワインの誕生

イタリアワイン

イタリアワインは以前、「質より量」といった傾向があったそうです。しかし、戦争などによってブドウ園が破壊され、栽培が壊滅的な打撃を受けました。そのおかげで、イタリアワインの知名度も一時的に低迷しています。そんな中で1970年頃から、イタリアワインが世界に通用する高品質なものになるワイン造りを目指した活動が、一部の生産者の間で始められました。いわゆる、これが「イタリアワインのルネッサンス」といわれています。

最先端の醸造技術の導入、「シャルドネ」(フランス ブルゴーニュ地方原産の代表的な白ワイン用ブドウ品種)や「カベルネ・ソーヴィニヨン」(フランスボルドー地方原産の代表的赤ワイン用ブドウ品種)などの国際的な品種を植え、イタリアワインの近代化と高品質化を進ませた結果、世界的にも高評価を得るワインが作られるようになったといわれています。

メラーノ・ワイン・フェスティバル

メラーノ・ワイン・フェスティバルは、毎年4月にイタリア北部のヴェローナで開催されます。このイタリア最大のワイン展示会は、1992年から毎年11月に開催されている歴史ある展示会です。その開催地は、イタリア最北部のトレンティーノ・アルト・アディジェ州の中で更に北に位置する、オーストリアとの国境がすぐそばにあるメラーノという小さな町で会場が設けられるそうです。

イタリア全土の著名生産者と質の良いワインが集結

この会場は、アクセスが困難な場所にありますが、イタリア全土の著名生産者と質の良いワインが集結ことで有名。そのワインは、出品ワインは厳選され、審査基準は極めて厳しいようで前年出品したヴィンテージと同じワインを出品することは認められないようです。

来場者もワインに真剣な業者や愛好家のみ

また、高額の入場料と来場者もワインに真剣な業者や愛好家のみ。この展示会には、ビオワインのカテゴリーだけの日があったり、イタリアのみならず、ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドー(ボルドーの格付けシャトーを中心とした、優良シャトーが所属している生産者協会)やその他ヨーロッパ、新世界のワイン、更にはビールの試飲会も同時開催。ちなみに、2013年度のメラーノ・ワイン・フェスティバルの出展生産者は合計約500社、訪問者数は6,500人。

イタリア全20州のワイン

ブドウ栽培

イタリアワインは、アルプス山脈南部から地中海に長靴の形で張り出した細長い地形のイタリアで温暖な日照にも恵まれ、ブドウ栽培に適した環境です。その国土の大半の地域で昔からワインが造られいます。そしてイタリアワインの魅力はその地域ごとに異なる多様性であり、土着品種に特化したり、国際品種を上手に取り入れること行いながら、それぞれ土地の個性を表現したワインが生み出されているそうです。

これらのワインは、きっと各地域ごとにこだわりを持ち、お互いに競争することで高品質なワインができるのでしょう。世界中でワイン製造が広がっている中で、未だにトップレベルの品質を維持できるのは、やは恵まれた地域だからこそなせる業だと思います。


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5月31日、10月31日の誕生花「カラー」

「カラー」

基本情報

  • 学名:Zantedeschia
  • 科名:サトイモ科
  • 属名:オランダカイウ属(ザンテデスキア属)
  • 原産地:南アフリカ
  • 開花時期:5~7月(品種によって異なる)
  • 種類:多年草(球根植物)

カラーについて

特徴

  • 花のように見える部分:実は花ではなく「苞(ほう)」と呼ばれる葉が変化したもの。中心にある黄色い棒状の部分が本来の花(花序)。
  • :ラッパ状や漏斗状で、滑らかで光沢のある質感。
  • :白が最も一般的だが、ピンク、紫、黄色、オレンジなど品種改良により多彩。
  • :矢じり形で濃緑、白い斑点が入ることもある。
  • 用途:切り花やブーケ、鉢植え、庭植えとして人気が高い。

花言葉:「乙女のしとやかさ」

カラーの花言葉には複数ありますが、その中のひとつが「乙女のしとやかさ」です。

この花言葉の由来は、以下のようなカラーの性質にちなんでいます:

  • 優雅で上品な姿:花(苞)はすっとしたラインで、落ち着いた雰囲気を持ち、華やかさの中に静けさを感じさせる。
  • 控えめな美しさ:派手ではないが凛とした佇まいが、しとやかな女性を思わせる。
  • 白いカラーが特に象徴的:純白のカラーは、無垢さや純真さの象徴ともされ、まさに「乙女らしさ」を体現している。

このように、カラーの気品あふれる姿が「しとやかで控えめな乙女の姿」と重ねられ、この花言葉が生まれたとされています。


「白い苞(ほう)の約束」

駅から少し離れた丘の上、小さな温室の中に、白いカラーが静かに咲いている。

花屋を営む綾子は、毎朝その温室を訪れては、そっと花たちに話しかける。中でも、このカラーには特別な思いを寄せていた。それは、十七歳の春に他界した姉・澪(みお)が、最後に遺した花だったからだ。

「この花、なんだか、すごく綺麗……でも、目立たないね」

病室の窓辺で、姉はそう言って微笑んだ。

「わたし、こんな風に静かに咲ける女の人になりたかったな」

まだ病のことも、未来のことも、語るには早すぎた年頃。けれど、澪の声には確かな覚悟がにじんでいた。綾子はそのとき、何も答えられなかった。ただ、姉の白い指が触れたその花を、記憶に焼きつけた。

それから十年以上が過ぎた。

綾子は花屋を継ぎ、店の一角にはいつも白いカラーが飾られている。お客様に花の意味を問われるたび、彼女は静かにこう答える。

「乙女のしとやかさ、という花言葉なんです。静かで、上品な女性の姿を映しているんですよ」

けれどそれは、綾子自身がなりたかった姿でもあった。

姉のように、凛として、誰かの心にそっと寄り添える人に。

ある日、店に一人の若い女性が現れた。年の頃は十七、八歳。制服姿のまま、緊張した面持ちでカウンターに立った。

「……あの、白いカラーを一本だけ、買えますか?」

綾子は微笑み、花を一本、丁寧に包んだ。

「どなたに贈るのですか?」

その問いに、少女は少し恥ずかしそうにうつむいた。

「……亡くなったお姉ちゃんに。明日が命日なんです。お姉ちゃん、しとやかで優しい人で……この花、似てる気がして」

その言葉に、綾子の胸が静かに震えた。

「きっと喜びますね。その花は、そういう人のために咲いているんです」

少女が帰った後、綾子は温室の中の白いカラーを見つめた。

控えめだけれど、すっと伸びる姿。純白の苞は、まるで大切な想いを包み込むかのようだった。

——いつか、誰かの心に残る花のように、わたしもなれるだろうか。

綾子はそっと、苞に触れた。そのぬくもりは、遠い記憶の中の姉の手のようだった。

世界牛乳の日

6月1日は世界牛乳の日です

6月1日は世界牛乳の日

2001年、国連食糧農業機関(FAO)が「世界牛乳の日」(World Milk Day)を制定しました。これに合わせ、日本でも酪農・乳業関係者で構成される日本酪農乳業協会=現:Jミルク(一般社団法人)が2007年のこの日を「牛乳の日」に制定しています。この「世界牛乳の日」は、FAO加盟国から複数の国ですでに6月1日を「牛乳の日」としていたことからこの日が選ばれました。この記念日の目的は、牛乳への関心を高め、酪農や乳業の仕事を多くの人に知ってもらうことです。

6月は「牛乳月間」です

牛乳瓶

2008年から今日から1ヵ月間、日本でも6月1日を「牛乳の日」とし、毎年6月を「牛乳月間」としています。また、世界各国も「World Milk Day」として、各地域で様々なイベントが行われているようです。

牛乳の健康効果

牛乳を毎日飲むとどうなる?

牛乳には、実は血圧を下げる効果が期待されているそうです。牛乳はカルシウムやカリウムなど、ミネラルが多く含まれています。これらの成分が、血管を健康に保って体内の塩分を排出させ、血圧を下げる効果をもたらします。その中の成分であるカルシウムは、骨を作るだけではなく血管や細胞の免疫力を守る働きがあり、血管の健康維持に欠かせない成分だといわれています。

またカリウムには、ナトリウムを体外へ排出するなど、必要な塩分とそうでないものを調節する作用があります。また、このカリウムが不足すると、脳卒中のリスクを高めるといいわれています。そのカルシウムとカリウムを多く含む牛乳は、高血圧の予防に効果的な食品として勧められています。手軽な価格で買えるために、毎日の食事に取り入れて欲しい。

一緒に野菜や果実も食べる

血圧を下げる驚きの飲み物3選

これは、どんな食材も言えることですが、牛乳だけ飲んでいれば血圧が下がると勘違いしてはいけません。他に野菜などの食材から摂ったミネラルや食物繊維などの栄養成分と相乗効果で血圧が下がるため、バランス良い食事が理想です。

その中の緑黄色野菜や海藻は、塩分を排出するミネラルと食物繊維が豊富であり、果実に含まれるマグネシウムは、牛乳のカルシウムと作用して血圧をコントロールしてくれるそうです。また、色々な種類の食材から栄養成分を摂取することで満足感も得られ、食事療法のストレスが軽減されて、継続しやすいというメリットがあります。

なんでも摂りすぎると栄養が偏って害になる

牛乳とコーンフレーク

厚生労働省と国立がん研究センターが、4万3000人を対象とした大規模追跡調査で、牛乳やヨーグルトなど乳製品の摂取量が多いグループの前立腺がんリスクあるという結果を出しています。これも乳製品や肉類の過剰摂取が原因だといわれています。体い良いからって、大量に飲んだり食べたりしたら、栄養が豊富だった食べ物も毒物になるということです。毎日、コップ一杯飲んで体に必要な栄養分を補っていきましょう。

牛乳に関する動画集

牛乳反対派へ・・・

一部の人々は、牛乳の消費が健康に悪影響を及ぼすと主張していますが、多くの専門家や研究では、牛乳が多くの栄養素を提供し、健康に良い影響を与えることが示されています。

牛乳はすごく危険!?

「乳糖不耐症」や「乳アレルギー」がある人は、牛乳を避けるか代替品『例:乳糖フリーの牛乳や植物性ミルク』を検討する必要があります。そして、牛乳の摂取量や種類に注意し、バランスの取れた食事を心がけることが重要だそうです。

牛乳は体に良くないの?

牛乳は、カルシウムの豊富な源であり、成長期の子供や中高年の骨粗しょう症予防に役立ちます。日本人のカルシウム摂取量が不足していることも考慮すると、牛乳は秀逸なカルシウム源と言えます。

パンと牛乳は今すぐやめなさい!?

牛乳と組み合わせの悪い栄養素には、「食物繊維」「ポリフェノール」「フェチン酸」などがあります。牛乳には、カルシウムやたんぱく質などの栄養が豊富に含まれており、体に良い影響を与えます。パンと一緒に牛乳を楽しむ際は、前に述べたような相性を考慮して、おいしく食べてください。

気を取りなして、牛乳レシピ動画集

これまで牛乳のメリットより、デメリットを強調してきたので悪いイメージが残ってしまいました。しかし結論としては、牛乳は栄養が豊富に含まれており、基本的には体に良い影響を与えるということなので、気を取り直していくつかの牛乳レシピの動画をご覧ください。

余った時、牛乳たっぷりレシピ!!

牛乳大量消費レシピ

牛乳で作れるベイクドチーズケーキ

牛乳を使った簡単なベイクドチーズケーキの一般的なレシピをご紹介します。

【材料(4〜6人分)】

  • クリームチーズ:200g
  • 牛乳:150ml
  • 砂糖:80g
  • 卵:2個
  • 小麦粉:20g
  • バニラエッセンス:少々
  • レモン汁(お好みで):小さじ1

【作り方】

  1. オーブンを170℃に予熱します。
  2. クリームチーズを室温に戻し、ボウルで滑らかになるまでよく練ります。
  3. 牛乳を少しずつ加えながら、クリームチーズとよく混ぜます。
  4. 砂糖を加え、さらに混ぜます。
  5. 卵を1個ずつ割り入れ、その都度よく混ぜます。
  6. 小麦粉をふるい入れ、さっくりと混ぜます。
  7. バニラエッセンスとレモン汁を加え、全体になじむように混ぜます。
  8. 型に流し入れ、表面を平らにします。
  9. 予熱したオーブンで約40〜45分焼きます。竹串を刺して何もついてこなければ完成です。
  10. 焼きあがったら、冷ましてから冷蔵庫で冷やし、しっかり冷えたらお召し上がりください。

このレシピは牛乳を使っているので、まろやかで優しい味わいになります。お好みでフルーツやジャムを添えても美味しいですよ。


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世界禁煙デー

5月31日は世界禁煙デーです

5月31日は世界禁煙デー

この記念日は、世界保健機関(WHO)が1989年に制定しました。タバコは、肺がんを始めとする動脈硬化や心臓病などの発症率を高め、受動喫煙で周囲の人々に対しても健康被害を受けます。この「世界禁煙デー」目指すことは、基本的にたばこを吸わないことを一般的な社会習慣とすることです。

禁煙の重要性ついて

ニコチンの依存性

喫煙は、健康に与える影響が大きい上に受動喫煙の危険性とニコチンの依存性による喫煙習慣は、個人の自由にとどまらない健康問題です。最近特に生活習慣病を予防する上で、たばこ対策は国会の議論としても重要な課題になっています。

また世界保健機関(WHO)は、1970年にタバコ対策に関して初めての世界保健総会決議を行って、1989年の平成に5月31日を「世界禁煙デー」とし、禁煙することが一般的な社会習慣となることを目指した「タバコか健康かに関する活動計画」を開始しています。

そして厚生労働省も、1992年から世界禁煙デーからスタートする一週間を「禁煙週間」と定めて各種の施策の措置を立ててきたところです。

禁煙を求められる理由

喫煙される当人にも多大な健康被害を受けるため

世界中で禁煙を求められるのは、ただ煙草を吸わない人が煙たいからとか、受動喫煙を避けるためではなく、喫煙される当人にも多大な健康被害を受けるためでもあります。「愛煙家」「20歳未満」「妊婦」方へのリスクをそれぞれ分けてみてみましょう。

愛煙家

愛煙家

喫煙すると、「がん」をはじめとする脳卒中や虚血性心疾患などの「循環器疾患」、「慢性閉塞性肺疾患(COPD)」や結核などの「呼吸器疾患」、「2型糖尿病」や「歯周病」など多くの病気と関係しています。普通に予防できる最大の死亡原因であることがわかっているそうです。

20歳未満の喫煙

20歳未満の喫煙

また20歳未満の喫煙も場合、現在はっきりしている喫煙を始める年齢が若いほど、がんや循環器疾患のリスクを高めて、総死亡率が高くなることもわかっているようです。

妊婦

妊婦のタバコを絶対にダメ!

妊婦の方の喫煙の場合は、タバコの有害物質が胎盤やへその緒を通して胎児に影響が及び、発育の遅れや流産、早産になる確率が高くなるために大変危険だといわれているそうです。 さらに、妊娠中は禁煙しているといっても、産後に喫煙を再び開始すれば、副流煙でお子さんが気管支炎や喘息などの病気になったり、発達に影響がですといわれています。

喫煙者の方はもちろんですが、そうではない妊婦の方もタバコの煙のただよう場所には近づかないようにして、家族にもタバコの煙を吸わないように、遠ざけるよう協力してもらうことも必要です。

禁煙の方法

禁煙に成功するためのコツはいくつかありますが、ここでは6項目方法があるようですので、ぜひ試してみてください。

禁煙開始日を設定

自身で禁煙を開始する日を設定して、カレンダーにマークまたは「禁煙宣言書」を作成してトイレの壁など必ず見てしまう場所など貼ってみる。

吸いたい気持ちの抑える対処法

禁煙後の離脱症状に備え、タバコを吸いたくなったときに抑えられる対処法を事前に用意しておきます。たばこを吸いたくなる状況を手帳に記入しておき、そのときにできるガムを噛んだり飴を舐めたりなどを考えておくことが重要。

禁煙補助薬を検討

ニコチンガムやニコチンパッチなど、禁煙をサポートする補助薬を使用することで、禁煙時のイライラや集中力な無くなったりなどの症状を緩和させる。

禁煙治療用アプリを利用

禁煙治療用アプリを使用することによって、禁煙中のサポートを受けることが可能となります。これらのアプリは、禁煙外来で処方してもらう必要がある場合がある。

家族や友人のサポートを受ける

家族や友人に禁煙することを宣言し、サポートを求める方法もあります。自分にとって近しい人は、禁煙を続けるために励ましまたは、協力してくれると思います。

リラックス法や趣味の効果

タバコにリラックス効果を求めていた場合、散歩や音楽を聴くなど、自身が最も感じる別のリラックス法を見つけることが大切。

これらのコツを参考にして、禁煙にチャレンジ!禁煙は簡単なことでしょうが、これもすべてご自身の健康の為です。一歩一歩、自分に合った方法で進めていくことが成功への鍵ですので、ぜひ頑張ってみてください。

禁煙の準備 – 禁煙7日前から行う、禁煙のコツを教えます!《準備編》

e-ヘルスネット

タバコを吸う権利と嫌煙権

タバコを吸う権利と嫌煙権

タバコを吸う権利は、当然あるために吸うことは自由ですが、それに対して周りの方への健康を配慮するために嫌煙権が存在します。そうなると、愛煙家などの喫煙者は自分自身で自由に喫煙できるスペースを確保することが必要となります。

そうすれば、周囲の人を気にしないでストレス無く吸うことができるでしょう。現状では、喫煙者とタバコをまったく吸わない人は共存しなければ世の中が上手く動きません。したがって、お互いに最低限ルールを作って、仕事やコミュニケーションができるように働きかけることが重要となります。


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5月30日の誕生花「ライラック」

「ライラック」

ThomasによるPixabayからの画像

基本情報

  • 和名:ライラック(またはリラ)
  • 学名Syringa vulgaris
  • 英名:Lilac
  • 科名/属名:モクセイ科/ハシドイ属(Syringa)
  • 原産地:ヨーロッパ南東部
  • 開花時期:4月~6月(地域により異なる)
  • 花の色:紫、白、ピンク、青など
  • 香り:甘く爽やかな香り(香水にも使用される)

ライラックについて

ThomasによるPixabayからの画像

特徴

  • 落葉性の低木または小高木で、庭木や街路樹として人気があります。
  • 穂状の房状に小花が密集して咲く姿が特徴で、遠くからでも存在感があります。
  • 耐寒性が強く、寒冷地でもよく育ちます。
  • 花だけでなく、芳香のある花の香りも大きな魅力。
  • 園芸品種が非常に多く、世界中で観賞用に栽培されています。

花言葉:「友情」

Viola ‘によるPixabayからの画像

イラックにはいくつかの花言葉がありますが、「友情」という花言葉は主に紫のライラックに結びついています。

● 由来の背景

  • ライラックは、春の訪れと共に咲くため、新しい出会いや人間関係の始まりを象徴します。
  • 一つひとつの花は小さいですが、集まって咲くことで強い絆やつながりを感じさせるため、友情や親しみの象徴とされています。
  • ヨーロッパでは、古くから友人との再会や別れの際の贈り物としてライラックが使われてきました。

● 他の花言葉と関係

  • 紫のライラック:「友情」「思い出」「初恋」
  • 白いライラック:「無邪気」「青春の喜び」

「春、紫にほどける」

PeggychoucairによるPixabayからの画像

駅前のロータリーにある古い公園には、一本のライラックの木がある。
私と千紘が初めて出会ったのも、その木の下だった。

四月の始まり、大学の入学式の帰り道。人混みに疲れて、私はベンチに腰を下ろした。花の香りに気づいて見上げると、小さな紫の花がこぼれるように咲いていて、その隣に同じように座っていたのが千紘だった。

「ライラック、好きなんだよね。紫は友情の色なんだって」

初対面なのに、そんなことを自然に言える人だった。
それがきっかけで、私たちはすぐに仲良くなった。

一緒に授業を受け、レポートを書き、カフェで何時間も話した。笑ったり泣いたり、特別なことがあったわけじゃない。でも、いつも一緒にいた。

春になるたび、あのライラックの木の下で待ち合わせていた。咲き始めた紫の花を見上げながら、変わっていく自分たちを少しだけ誇らしく思った。

だけど、大学四年の春。
就職を機に、千紘は遠くの街へ行くことになった。

Daniela MackovaによるPixabayからの画像

「最後に、ライラック見て帰ろっか」
彼女はそう言って、いつものように駅前の公園に誘ってくれた。

ライラックは、ちょうど満開だった。風が吹くたびに、花の香りがふわっと鼻先をかすめた。

「これ、あげる」
千紘が差し出したのは、小さな紫のライラックの花束だった。

「花言葉、覚えてる? 友情。ずっと、ありがとう」
「……うん。私こそ」

別れ際、千紘は笑って言った。
「友達ってさ、離れても続くんだよ。花が咲く季節になったら、思い出すでしょう?」

それから数年。
毎年春が来るたびに、私はあの公園へ足を運ぶ。
今ではスマホ越しに「咲いたよ」と送り合うだけだけれど、それでも十分だ。

今年もライラックは変わらず、優しい紫にほどけていた。
それを見上げながら、私はそっと微笑んだ。

「また、会おうね。あの頃みたいに」

そして、香りとともに、春が胸に満ちていった。

5月29日の誕生花「ナデシコ」

「ナデシコ」

PeterによるPixabayからの画像

■ 基本情報

  • 和名:ナデシコ(撫子)
  • 学名Dianthus
  • 英名:Pink、Dianthus
  • 分類:ナデシコ科ナデシコ属
  • 原産地:ヨーロッパ、北アメリカ、アジア、南アフリカ
  • 開花時期:4月~8月(四季咲きの園芸品種も)
  • 草丈:30〜70cm程度(品種により異なる)

ナデシコについて

特徴

🌸 見た目・花

  • 花びらは細かく裂けたフリル状になっており、繊細で優雅な印象。
  • 色はピンク、白、赤、紫系など。淡い色合いが多い。
  • 花の香りがある品種もある。
  • 一重咲きや八重咲きの品種があり、園芸品種も豊富。

🌿 性質

  • 日当たりと水はけのよい場所を好む。
  • 比較的耐寒性・耐暑性があるが、蒸れに弱いため風通しも重要。
  • 多年草(一部一年草の園芸種もあり)。

文化的意味

  • 大和撫子(やまとなでしこ)」の語源になった植物で、日本女性の美徳の象徴
  • 万葉集などの古典文学にも登場する、日本人に親しまれてきた花。

花言葉:「純愛」

manseok KimによるPixabayからの画像

1. 花の見た目の繊細さと可憐さ

ナデシコの花は、細く裂けたレースのような花びらが特徴で、とても繊細でやさしい印象を与えます。その姿は、派手さよりも「ひたむきで純粋な美しさ」を連想させ、これが「純愛」という花言葉につながっています。

2. 「撫でし子(なでしこ)」という名前の意味

「撫子(なでしこ)」という名前は、「撫でたくなるほどかわいらしい子」という意味に由来します。ここから、守ってあげたくなるような純粋な愛情を象徴する言葉として「純愛」が付けられたと考えられます。

3. 文学や文化における理想の女性像との関連

日本では「大和撫子(やまとなでしこ)」という言葉が古くから使われ、内面の強さと外見の優しさを併せ持つ女性の美徳を表します。これは、真心や一途な想い=「純愛」とも結びつけられる概念です。


🌼 関連する他の花言葉

ナデシコには以下のような他の花言葉もあります:

  • 可憐
  • 貞節
  • 無邪気
  • 思慕

どれも「純粋さ」「まっすぐな想い」といった、愛情や内面の美しさに関係する意味を持っています。


「撫子の約束」

dae jeung kimによるPixabayからの画像

夏の終わり、山里の河原で風に揺れるナデシコの花を、佐知子はじっと見つめていた。
その花はまるでレースのように繊細で、白と淡い桃色が混ざった花びらが、揺れるたびに光を柔らかくはじいていた。

「細くてか弱そうなのに、ちゃんと毎年咲くんだね」
隣でしゃがんでいた亮が、そう言って微笑む。

「……あの頃と同じ」
佐知子は小さくつぶやいた。

Ravendra SinghによるPixabayからの画像

十年前、この河原にはじめて連れてきてくれたのも、亮だった。大学の登山サークルで出会ったふたりは、ひと夏の間にゆっくりと距離を縮め、まるでこの花のように、慎ましくも真っ直ぐな気持ちを育んでいった。

「佐知子はナデシコみたいだね。可憐で、そっと守ってあげたくなる」

そう言って照れたように笑った亮の顔を、今でもはっきり覚えている。

「ナデシコって、『撫でたくなるような可愛らしい子』って意味らしいよ」
あるとき彼がそう言ってくれた時、佐知子は初めて「撫子(なでしこ)」という言葉に心を重ねた。

その優しい言葉は、佐知子の中で「私もそんなふうに思われていいんだ」という、小さな自信になった。

dae jeung kimによるPixabayからの画像

けれど、その年の秋、亮は遠い海外の病院での研修を受けることになり、ふたりは離れ離れになった。手紙と、たまの国際電話だけが心のつながりだった。

やがて時間が経つにつれ、返事は減り、連絡も途切れがちになっていった。遠く離れた地で、亮が別の道を選んだのだと思った佐知子は、それでも彼の幸せを願い、身を引いた。

それから十年——。

町で偶然再会したふたりは、驚くほど自然に話をはじめた。亮は帰国し、小さな診療所で地域医療に携わっていた。

「君に、もう一度ナデシコを見せたかった」
亮はその言葉とともに、再びこの河原に佐知子を連れてきたのだった。

BarbaraによるPixabayからの画像

ナデシコは、変わらずそこに咲いていた。

「覚えてる? この花の花言葉」
亮が尋ねる。

「……うん。『純愛』」

「君を想ってた気持ちは、ずっと変わらなかったよ」
彼は真っ直ぐな目で、佐知子を見つめた。

ふいに風が吹き、花が揺れた。

「私も……。ずっと、忘れられなかった」

ナデシコの花びらがそっと舞い、ふたりの間を通り過ぎた。
その姿は、あのときのまま、ひたむきで、やさしくて、純粋だった。

「来年も、またこの花を一緒に見よう」
亮が差し出した手を、佐知子はそっと握った。

撫子の花は、何も語らず、ただ静かに揺れていた。
けれどそこには、言葉以上の想いが重なっていた。

ごみゼロの日

5月30日はごみゼロの日です

5月30日はごみゼロの日

1975年に愛知県豊橋市で市民運動「530(ごみゼロ)運動」が始まったことをきっかけに、この運動が各地域に広がりました。1985年7月に運動10周年を記念した全国大会が開かれた日に「ご⇒5 み⇒3 ゼロ⇒0」と読む語呂合せから、毎年5月30日を「ゴミの日」とする宣言がなされたといわれています。

主な活動

海のごみ拾い活動

ゴミゼロの日は、ゴミの減量化や再資源化を目的とし、日本の美化活動を実施するために制定された記念日です。主な活動としては、地方自治体や清掃関連企業が主体となり、街や公園、山や海岸などのゴミ拾いを行ったり、活動のアピールなどして粗品やパンフレットを配布したりしています。

「海ごみゼロウィーク」と「海ごみゼロアワード」

みんなでごみ拾い

日本の環境省と日本財団は、世界中で問題視されている、増加し続ける海洋ごみへの対策を目的とした、全国一斉清掃キャンペーン「海ごみゼロウィーク」、国内の対策事例を募集または発信している「海ごみゼロアワード」を共同で実施しています。

「海ごみゼロウィーク」

海ごみゼロウイーク

海ごみゼロウイーク」は、5月30日の「ごみゼロの日」~6月5日の「環境の日」、そして6月8日の「世界海洋デー」前後の期間を「春の海ごみゼロウィーク”」、また9月18日の(ワールドクリーンデー)~9月26日までの期間を「秋の海ごみゼロウィーク」とし、全国一斉清掃キャンペーンを開催しています。海に流出する約8割のごみは陸で処理していますが、海に一度流出した残り2割のごみを回収することは困難だといわれています。

春の海ごみゼロウイーク

そこでこのイベントは、海洋ごみ問題の周知啓発、そして海洋ごみの流出を少しでも無くす目的で実施しています。一時期は全国約1,500カ所約43万人が参加していたこともありました。コロナ禍の昨年から今年にかけては、清掃活動時の感染予防対策をまとめたガイドラインを公開し、このイベントへの参加を呼びかけています。

「海ごみゼロアワード」

海ごみゼロアワード

最近、海洋ごみ(プラスチックごみなど)による海洋環境の汚染が人々の生活や健康への影響に対する危機感が注目されています。この「海ごみゼロアワード」では、海洋ごみ対策に関して全国から優秀な取り組みを選定、または募集し、日本のモデル事例として世界に発信しています。

解決法は、一人ひとりが意識すること!

増え続ける海洋ごみ

果てしなく広い海に、私一人がごみを捨ててもおそらく今のような環境汚染に繋がらないでしょう。しかし、世界人口は約78億人が同じことを考えていたら、すぐさま海は汚染されてとても人の住めるような地球ではなくなります。幸いなことに、「私一人がごみを捨てても」などという心無い考えを持っている人はきっと世界でほんの一握りの人たち。これからも我々は快適な生活環境を守るためにリサイクルごみなどの分別やごみ拾いや啓発活動を何度でも繰り返し行っていきましょう。


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5月28日の誕生花「アマリリス」

「アマリリス」

Kassandra5によるPixabayからの画像

基本情報

  • 学名Hippeastrum(本来の「アマリリス」は別属だが、園芸的にはこの名前で流通)
  • 科名:ヒガンバナ科
  • 原産地:南アメリカ(特にアンデス山脈周辺)
  • 開花時期:4月下旬~6月(春咲き品種)、10月(秋咲き品種)
  • 草丈:30~60cm
  • 栽培形態:球根植物(多年草)

アマリリスについて

hartono subagioによるPixabayからの画像

特徴

  • 大輪の花:直径15~20cmにもなる大きな花を咲かせ、赤、白、ピンク、オレンジなど多彩な色がある。
  • 茎が太く直立:まっすぐに伸びた茎の先に数輪の花をつける。非常に力強く、存在感がある。
  • 育てやすい:球根を植えれば比較的簡単に育てることができ、初心者にもおすすめ。
  • 屋内栽培も可能:特に冬場には鉢植えとして室内でも楽しめる。

花言葉:「誇り」

アマリリスの花言葉には、「誇り」「内気な美しさ」「輝くばかりの美しさ」などがあります。

  • 「誇り」という花言葉は、その花の堂々とした咲き姿に由来します。太くしっかりとした茎の上に、鮮やかで豪華な花を咲かせる様子は、まるで自信に満ちた人物のよう。高く掲げられた花は、どんな植物よりも目立ち、誇り高く咲く姿として人々に映りました。
  • また、ギリシャ神話の詩に登場する**「アマリリス」という乙女の名前**にちなんで名づけられたともされ、その純粋さや誇り高さも花言葉に反映されています。

「アマリリスの咲く丘で」

丘の上に一輪だけ咲く真紅のアマリリスを、誰もが「誇りの花」と呼んでいた。

その丘は町の外れにあり、風が通り抜けるたびに草の海が波のように揺れた。町の人々はそこを「風の丘」と呼び、散歩や語らいの場として親しんでいたが、アマリリスが咲く場所だけは、誰も近づこうとはしなかった。それはまるで、誰かの記憶をそっと守るようにそこにあった。

「おばあちゃん、あの花はなに?」

風の丘に祖母と共に訪れた少女リナが、丘の頂に咲くその花を指さした。

祖母はしばし目を細めて見つめると、懐かしむように語り始めた。

「あれはね、アマリリスというの。昔、この町に住んでいた一人の娘にちなんで植えられたのよ。」

その娘の名も、アマリリス。

彼女は人目を避けるように生きていた。村の誰とも親しくせず、言葉も少ない。しかし、町の誰よりも美しく、品があり、背筋をまっすぐに伸ばして歩く姿は、まるで風に凛と立つ一本の花のようだったという。

噂話は絶えなかった。ある者は「誇り高すぎるのだ」と言い、またある者は「何か深い悲しみを抱えているのだろう」とささやいた。けれど、アマリリスは何も語らなかった。ただ静かに、けれどしっかりと、この町に根を下ろしていた。

そんなある日、大雨が町を襲った。

川が氾濫し、家々が押し流される中、アマリリスは誰よりも早く丘へと駆け上がり、村の子どもたちを次々と避難させた。濡れそぼる衣を気にもせず、力尽きるまで人々を助け続けた。

その後、彼女の姿を見た者はいなかった。

残されたのは、彼女が最後に座っていた場所に、一本の赤いアマリリスが咲いていたことだけだった。

「だからね、あの花は彼女の生き方そのものなの。内に秘めた美しさと、誰にも見せなかった強さ。人々の視線に屈することなく、ただ自分の信じる道を貫いた——それが“誇り”ってことなのよ。」

リナは祖母の言葉を胸に、もう一度花を見た。

その花は、風に揺れながらも倒れることなく、真っ直ぐ空を見つめていた。

—数年後—

リナは大人になり、町を出て教師となった。

ある日、生徒から「人を誇りに思うってどういうことですか?」と尋ねられたとき、リナは微笑んで答えた。

「誇りとは、誰かに認められるために生きることじゃないの。たとえ誰にもわかってもらえなくても、自分が正しいと思う道を歩くこと。その姿が、誰かの心に灯をともすときがあるのよ。」

そして、久しぶりに帰郷したリナは、再びあの風の丘に立った。

あのときと変わらず、丘の頂には一輪のアマリリスが咲いていた。

それはまるで、彼女に「おかえり」と言っているようだった。

こんにゃくの日

5月29日はこんにゃくの日です

5月29日はこんにゃくの日

5月29日「こんにゃくの日」は、全国こんにゃく協同組合連合会と日本こんにゃく協会(一般財団法人)が1989年に記念日として制定しました。この日付は、こんにゃくの種芋の植えつけが行われるのが5月であること、そして「こ⇒5 んに⇒2 ゃく⇒9」という語呂合せからでもあります。また、これから夏本番になる前に、こんにゃくの効用や機能性を再認識し、健康に毎日を過ごして欲しいという願いも込められているそうです。

こんにゃくのルーツ

こんにゃく芋

こんにゃくは、「こんにゃく芋」から作られる加工食品で、その芋の原産はインドシナ半島といわれ、現地では芋の形状から「象の足」という異名があるそうです。現在でも東南アジアは、数多くのこんにゃく芋の仲間が存在し、その種類は約130種といわれています。しかし、その多くは日本にあるこんにゃく芋の品種と異なり、「こんにゃくマンナン」という食物繊維の含まれない芋であるため、加工しても固まらず、こんにゃくには適しませんでした。
そのため、最近では中国をはじめとする東南アジア各国では日本向けの食用として栽培しています。 ちなみにこんにゃくの歴史は、6世紀頃に仏教とともに中国より伝わったとされていますが、実際にははっきりしたことはわかっていません。

白いこんにゃくと黒いこんにゃく

白いこんにゃく

白いこんにゃくは、こんにゃく芋の精粉(せいこ)を使用するのに対し、生芋を使うと芋の皮が混入してしまうため、黒くなります。しかし、最近の黒こんにゃくは精粉を使ったものが多いのが実情です。昔ながらの作り方を知っているる地方では精粉の白いこんにゃくがあまり人気がなかったため、現在では生芋から作るこんにゃくの色に合わせて、アラメやヒジキなどの海藻の粉末で色をつける場合が多いようです。

こんにゃくで健康づくり

こんにゃくを使った料理

食事の時によく噛んで食べると、脳の視床下部にある「満腹中枢」が刺激されます。そうすると、腹八分目の食事で満足感が得られるために食べ過ぎを防ぐことができます。 そのためには、やわらか過ぎないで、適度な弾力性と歯ごたえと、プリプリ感、そして味が染みやすいいこんにゃくが最適です。 そして、こんにゃくを料理に使うことでカロリーを上げることなく、料理のかさを増やしたり、品数を多く出来るので、ダイエットにも有効です。

和食の名脇役

【糖尿病予防】「こんにゃくで血糖値が・・」血糖値の急上昇を抑える食べもの

さらに、こんにゃくは血糖値を上げるブドウ糖が含まず、低カロリーで食べ応えがあることから、糖尿病のリスクファクターである過食によってカロリーの摂り過ぎや肥満を未然に防ぐ効果もあるそうです。他にも色々と健康効果があり、コレステロール値を正常に保ち、便秘にも良いとされています。こんにゃくは、見栄えは地味ですが和食の名脇役といってもおかしくない食材であることはな違いないでしょう。


「こんにゃくの日」に関するツイート集

2025年の投稿

2024年の投稿

2023年以前の投稿

5月27日の誕生花「エビネ」

「エビネ」

基本情報

  • 和名:エビネ(海老根)
  • 学名Calanthe discolor(代表種)
  • 科名:ラン科(Orchidaceae)
  • 属名:エビネ属(Calanthe
  • 原産地:日本、朝鮮半島南部、中国東部から南部
  • 分布:日本全国の山地や林の中、特にやや湿った半日陰の場所に多く自生
  • 開花時期:4月~5月

エビネについて

特徴

  • 多年草のラン科植物で、春から初夏にかけて美しい花を咲かせます。
  • 名前の由来は、根茎が節をつなげたような形で、まるで海老のように見えることから「海老根」と呼ばれるようになりました。
  • 花の色は種類によって様々で、紫、ピンク、白、黄などがあります。
  • 葉は根元から広がり、常緑または落葉性です。
  • 園芸でも人気がありますが、自生種は減少傾向にあり、環境省のレッドデータブックにも掲載されることがあります。

花言葉:「謙虚な恋」

「エビネ」の花言葉には以下のような意味があります:

  • 謙虚な恋
  • 誠実
  • 気品

由来について:

  • エビネの花は控えめで上品な姿をしており、派手に自己主張することなく、ひっそりと咲くその姿が「謙虚さ」を象徴しています。
  • また、エビネは毎年同じ場所で静かに花を咲かせる性質をもち、その姿が「一途で誠実な愛情」や「慎ましやかな恋心」にたとえられました。
  • これらの特徴から、「謙虚な恋」という花言葉が付けられたとされています。

「ひっそりと咲く」

五月の風が山道を優しく撫でる。小鳥のさえずりに混じって、かすかな足音が落ち葉を踏みしめる音と共に近づいてきた。

里山の奥、苔むした石段を登るようにして現れたのは、一人の年配の女性だった。背筋はしゃんとしているが、歩みはどこか慎ましい。彼女の名は茂子(しげこ)。この山のふもとの村に暮らし続けて七十年になる。

彼女の目当ては、林の奥にひっそりと咲く「エビネ」の花だった。毎年この季節になると、茂子は山に入ってその花の様子を見に来る。それはただの趣味でも、自然観察でもない。彼女にとってエビネは、ある大切な記憶と結びついていた。

半世紀以上前、まだ茂子が十代の頃。彼女には一人の幼なじみがいた。名前は徹(とおる)。無口で真面目な青年だった。特別に何かを語り合ったわけでもない。だが、畑の手伝いの帰り道、ふと手が触れたり、秋祭りで目が合った瞬間、心がふわりと浮くような感覚を覚えた。それが「恋」だったと気づいたのは、もっと後のこと。

徹は山が好きで、薬草や野草に詳しかった。ある日、彼が「おまえに似た花がある」と言って見せてくれたのが、山の斜面にひっそりと咲くエビネの花だった。

「ほら、控えめだけど、ちゃんと咲いてる。目立たんけど、きれいだ」

その言葉が、茂子の心に深く残った。徹は何も告げずに、上京していった。結局、二人は恋人にはならなかった。手紙もなかった。ただ、毎年その場所にエビネが咲くたびに、茂子は彼を思い出した。

それは、燃えるような恋ではない。大声で語る恋でもない。だけど、静かに、確かに、そこにあり続けた感情だった。

「謙虚な恋って、こういうことなんでしょうね」

茂子は小さくつぶやき、腰を下ろした。目の前には、今年も変わらず咲いているエビネ。やわらかな紫の花びらが風に揺れ、まるで彼女に何かを語りかけるようだった。

かつて徹が言ったように、エビネは自己主張せず、ただそこに咲いている。誰に見られなくても、自分の場所で、静かに咲いている。それはまるで、茂子自身の生き方のようでもあった。

彼女は小さな布に包んだおにぎりを取り出し、花の前で一つを食べた。ふと、笑みがこぼれる。

「来年も咲いててくれるかしら。私も、来られるようにがんばらなきゃね」

エビネの花は何も言わない。ただ静かに揺れている。

それでも茂子には、聞こえる気がした。

「また来年も待ってるよ」

■ 解説:
この物語は、エビネの花の「謙虚な恋」という花言葉に着想を得たものです。
エビネの花が持つ控えめで上品な美しさ、そして一途で誠実な姿勢が、登場人物の内面や人生に重ねられています。
誰にも見せびらかすことのない、しかし確かな愛情――それが「謙虚な恋」の真意なのです。